Інгредієнти:

• Стиглі сливи – 1 кг

• Цукор білий – 1200 г

• Вода питна – 100 мл

Приготування покроково:

1. Сливи добре помийте, видаліть кісточки.

2. З цукру та води зваріть сироп – прокип’ятіть, поки кристали повністю розчиняться.

3. Залийте підготовлені сливи гарячим сиропом і залиште настоюватися на 4 години.

4. Після цього поставте варення на вогонь, доведіть до кипіння й варіть ще 15 хвилин, поки маса не стане густою та блискучою.

5. Розкладіть готове варення у стерильні банки, закатайте кришками.

Смачного та вдалих зимових заготовок!

Сообщение Сливове варення – густе, духмяне та надзвичайно смачне! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

🌛 Готувати краще увечері – за ніч сливи добре просочаться, а вже зранку вас чекатиме ароматна магія.

📝 Інгредієнти:

• 1 кг стиглих темних слив (але не переспілих)

• 4 склянки цукру

• 1 склянка очищених волоських горіхів

• 2 палички кориці або 0,5 ч. л. меленої

• 2 ст. л. коньяку

🍳 Приготування:

1. Сливи розріжте навпіл, видаліть кісточки. Засипте половиною цукру, залиште на 3 години.

2. Коли з’явиться сік, додайте решту цукру та корицю. Доведіть до кипіння, зніміть з вогню.

3. Настоюйте варення 8 годин або всю ніч.

4. Вранці знову поставте на повільний вогонь.

5. Горіхи трохи підсушіть на сковороді, очистіть від шкірки, додайте до варення разом із коньяком.

6. Варіть 20 хвилин, не забуваючи знімати піну.

7. Видаліть палички кориці, гаряче варення розлийте у стерилізовані банки, закрутіть, переверніть і закутайте на добу.

Цей рецепт точно захочеться повторити! Зберігайте, діліться з друзями й тіште своїх рідних домашніми смаколиками 💜

Сообщение Королівське сливове варення з горіхами та коньяком – смак, гідний монархів! 👑🫙🌰 появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Цей рецепт передбачає варіння у кілька етапів, тож процес приготування розтягується на два дні. Але не лякайтеся — активного часу займе зовсім трішки.

📝 Інгредієнти:

• Сливи – 1 кг

• Цукор – 900 г

• Свіжий базилік – 1 гілочка

Примітка: якщо плодів більше, цукру і базиліку теж потрібно більше. Якщо сливи дуже кислі, кількість цукру можна збільшити до пропорції 1:1.

🍳 Приготування:

1. Сливи миємо, перебираємо, видаляючи зіпсовані. Розрізаємо навпіл і виймаємо кісточки.

2. Засипаємо фрукти цукром, обережно перемішуємо і залишаємо на 3–4 години, щоб пустили сік.

3. Ставимо масу на повільний вогонь, доводимо до кипіння й варимо 10 хвилин. Знімаємо з вогню і даємо охолонути.

4. Повторюємо нагрівання-варіння 2–3 рази з інтервалами охолодження. Обов’язково знімаємо пінку.

5. Перед останнім кип’ятінням додаємо дрібно нарізане листя базиліку (без стебел) і варимо ще 10 хвилин.

6. Готове варення розкладаємо у сухі стерилізовані банки. Даємо охолонути й лише потім закриваємо кришками.

Це сливове варення з базиліком ідеально смакує з млинцями, тостами чи оладками, і стане вашим улюбленим вітамінним десертом!

Сообщение Сливове варення з секретом: з ароматом базиліку! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.