Інгредієнти:

Млинці:

• Яйця 3 шт.
• Сіль 1 ч. л.
• Молока теплого 1 скл.
• Борошно 3 ст. л.
• Вершкове масло 40 г
• Олія для обсмажування

Начинка:

• М’ясний фарш 400 г
• Цибулина 1 шт.
• Помідор 1 шт.
• Сіль, чорний перець
• Олія для обсмажування

Соус:

• Вершкове масло 40 г
• Борошно 2 ст. л.
• Молоко 500 мл.
• Сир моцарелла 200 г

Приготування:

Млинці:

Збиваю вінчиком яйця з сіллю, вливаю тепле молоко, перемішую. Додаю борошно, перемішую. В кінці вливаю розтоплене вершкове масло і перемішую.

Змащую олією сковорідку перед першим млинцем і обсмажую млинці з обох боків до золотистості класичним способом.

Начинка:

На сковорідці розігріваю олію та обсмажую фарш до напівготовності, постійно помішуючи. Додаю дрібно порізану цибулю, обсмажую все декілька хвилин. Додаю помідори порізані кубиками, обсмажую, помішуючи. Солю та перчу за смаком, залишаю начинку охолоджуватись у тарілці.

Соус:

Розтоплюю на сковорідці вершкове масло, постійно помішуючи. Додаю борошно, перемішую до однорідності маси, тоді вливаю молоко, перемішую, доводжу масу до загустіння, постійно помішуючи.

На сковорідку кладу перший млинець, змащую соусом, кладу начинку, посипаю тертим сиром. Так складаю усі шари з усіх млинців. У мене виходить 4-5 шарів.

Верхній шар змащую соусом та посипаю тертим сиром. Відправляю у духовку при температурі 190 градусів на 20 хвилин.

Смачного!

Сообщение 🔥 Вечеря за рецептом сусідки: я була шокована! Так смачно, що неможливо зупинитися! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• фарш, 400 г;
• рис, 200 г;
• цибуля, 200 г;
• томати, 250 г;
• перець солодкий, 150 г;
• селера, 80 г;
• каррі, половина ч.л;
• сіль, перець, зелень, зелена цибуля, рослинна олія.

Процес приготування:

Цибулю – 1 штуку, дрібно ріжемо і змішуємо з фаршем. Солимо і перчимо до смаку, добре вимішуємо.

Формуємо фрикадельки.

Всі овочі ріжемо шматочками.

Порада
Якщо не любите селеру, можна її не використовувати, додайте петрушку і кріп, базилік або розмарин.

Розігріваємо олію і злегка обсмажуємо цибулю, потім додаємо солодкий перець, селеру і обсмажуємо хвилину, перемішуємо.

Додаємо томати і обсмажуємо ще хвилину.

Викладаємо фрикадельки, які не перемішуємо і смажимо півхвилини, потім акуратно мішаємо.

Тепер на фрикадельки рівномірно висипаємо промитий рис, додаємо спеції різні за смаком.

Наливаємо холодну воду стільки, щоб трохи покрити рис.

Накриваємо кришкою, доводимо про кипіння, зменшуємо вогонь і тушкуємо близько 40 хвилин.

Порада
Щоб рис і фрикадельки добре пропарилися, кришку беріть без отвору або накрийте її рушником.

Знімаємо з плити, перемішуємо, знову накриваємо кришкою і залишаємо на 10 хвилин.

Перед подачею посипаємо зеленню і зеленою цибулею.

На замітку
Я ще додаю в фарш часник, а в овочі кладу іноді трохи гострого перчика, свіжого або сухого, можна ще додати лавровий лист.

Сообщение Фрикадельки з рисом на сковороді – швидка та смачна вечеря без зайвого клопоту появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти:

Начинка:

• Фарш – 350 г
• Цибулина – 1 шт.
• Часник – 2 зуб.
• Сіль – 1/2 ч. л.
• Чорний перець – за смаком
• Сир твердий – 100 г

Млинці:

• Яйця – 5 шт.
• Молоко – 5 ст. л.
• Сіль – 1/3 ч. л.

Приготування:

Начинка:

До фаршу додаю цибулю і часник подрібнені у блендері. дода сіль, перець, тертий на терці сир. Добре замішую руками.

Млинці:

Змішую яйця з молоком і сіллю. Змащую сковорідку олією, обсмажую яєчні млинці до рум’яності.

На млинці викладаю фарш, закручую у рулетики.

Викладаю рулетики на форму для випікання змащену олією. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 30 хвилин.

Смачного!

Сообщение Смачна вечеря «Мрії» за 30 хвилин: Швидко, просто і завжди популярно! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти:

Начинка:

• 0,5 кг стегна індички
• 0,5 кг грудки індички
• 1 велика цибулина
• сіль, перець, часник сухий, паприка
• 2 ст. л. манної крупи

Картопляні млинці:

• 1 кг картоплі
• 2 яйця
• 1 ст. л. сметани
• сіль, орегано
• 5 ст. л. борошна

Додатково:

• 1-2 помідори
• зелена цибуля
• 1 ст. л. сметани + 1 жовток + 0,5 ч. л. гірчиці (для змащування)

Приготування:

Начинка:

Стегна і грудки індички перекручую через м’ясорубку разом із цибулькою. Додаю сіль, перець, часник, паприку, манну крупу. Все добре перемішую.

Картопляні млинці:

Сиру картоплю перекручую через м’ясорубку, додаю яйця, сметану, всипаю сіль, орегано, перемішую. Всипаю борошно і замішую тісто.

Розігріваю олію в сковорідці і обсмажую картопляні млинці до золотистості з обох сторін.

На млинці викладаю на одну сторону начинку, поверх помідори та зелену цибульку.

Складаю у двоє, викладаю на форму для випікання змащену олією. Змащую зверху ще збитим жовтком з сметаною і гірчицею. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 25-30 хвилин.

Хай смакує!

Сообщение Ціле деко ідеальної вечері: смачний рецепт для чоловіка, який обожнює цю страву появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Рецепт опублікувала gospodynka.

Інгредієнти:

Начинка:

• фарш – 500 г
• цибуля – 100 г
• сіль, перець – за смаком

Млинці:

• яйце – 7 шт.
• сметана – 40 г
• сіль дрібка

Соус:

• сметана – 100 г
• часник – 2 зуб.
• сіль, перець – за смаком

Додатково:

• сир твердий – 150 г
• помідор – 200 г
• зелень

Приготування:

Начинка:

До фаршу додаю цибулю подрібнену в блендері, сіль, перець, гарно перемішую.

Млинці:

Змішую яйце з сметаною і сіллю виделкою. Розігріваю сковорідку, змащую її трішки олією і обсмажую млинці до золотистості з обох сторін. У мене вийшло з цієї кількості інгредієнтів 7 млинців на сковорідці діаметром 24 см.

На готові млинці викладаю фарш, тертий сир, зелень та помідори з однієї сторони. Закручую у рулети.

Соус:

У миску на терці натираю часник, змішую з сметаною, сіллю та перцем. Викладаю рулети у форму для випікання змащену олією. Викладаю зверху соус і посипаю тертим сиром. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 35-40 хвилин.

Подаю до столу, смачного!

Сообщение Вечеря для всієї родини: страва, яка перевершує пельмені й голубці! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Рецепт опублікувала gospodynka.

Інгредієнти:

• 3 картоплини
• сіль за смаком
• 2 ст. л. борошна

Приготування:

Відварюю картоплю до готовності у мундирі, чищу, солю і розминаю у пюре. Додаю борошно і замішую тісто.

Картопляне тісто розділяю на частини.

Кожну частину картопляного тіста розкачую і розділяю на ще менші частини. За допомогою ручної соковижималки формую гарну форму. Але це не обов’язково, може робити свої форми.

Смажу на розігрітій олії до золотистої скоринки з двох сторін. Будьте обережні, вони дуже швидко готуються, всього 1-2 хвилини. Кладу на паперові рушники, щоб позбутись від зайвого жиру.

Смачного!

Сообщение Секрет ідеальної вечері з 2 інгредієнтів: дешево, смачно та швидко! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти:

• 1 кг свинячої вирізки
• сіль, перець за смаком
• 5 картоплин
• 1 цибулина
• олія для змащення форми

Соус:

• 100 г сиру твердого
• 3 ст. л. грецького йогурту
• 2 ст. л. майонезу
• 1 ч. л. французької гірчиці

Приготування:

М’ясо нарізаю пластинками, відбиваю молотком під харчовою плівкою, посипаю сіллю, перцем та втираю спеції руками з обох сторін.

Картоплю очищаю, натираю на терці, заливаю водою на декілька хвилин. Потім зливаю воду через сито.

Викладаю картоплю у форму для випікання, змащену олією. Поверх кладу цибулю порізану півкільцями, солю, перчу.

Викладаю м’ясо.

Соус:

Сир натираю на терці, змішую з йогуртом, майонезом та гірчицею.

Викладаю на м’ясо соус. Накриваю форму фольгою. Відправляю у духовку при температурі 200 градусів на 20 хвилин.

Нарізаю та несу до столу смакувати!

Сообщение Секретний ресторанний рецепт: вечеря, яку чоловік просить щодня! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Соковите м’ясо курки ідеально поєднується з різними гарнірами: соус від страви, служить підливою і додає смаку любому гарніру. Загалом дуже вдала вечеря. Чоловік оцінив. Рекомендую.

Рецепт опублікувала Gospodynka.

Інгредієнти:

• курка (стегна) – 1 кг
• цибуля – 2 шт
• помідори – 5 шт
• яйця – 5 шт
• сіль – 1 ч.л.
• перець – за смаком
• карі – 1/2 ч.л.
• коріандр – 1/2 ч.л.
• зелень (кріп, петрушка, кинза)

Приготування:

М’ясо ріжемо на невеликі шматочки і обсмажуємо до рум’яності з двох сторін в добре розігрітій олії в сковороді.

Цибулю ріжемо тонкими півкільцями.

Помідори ріжемо пів дольками.

Порада: якщо не любите шкірку помідорів, можна ошпарити їх окропом і зняти її.

До м’яса вводимо цибулю, перемішуємо і готуємо до рум’яності.

Накриваємо кришкою і тушкуємо кілька хвилин.

Додаємо помідори, солимо і перчимо, додаємо інші спеції за смаком. Перемішуємо і накриваємо кришкою. Тушкуємо 10 хвилин.

Яйця перебиваємо виделкою до однорідності.

Зелень дрібно ріжемо.

Яєчну масу виливаємо в сковороду, накриваємо кришкою і тушкуємо поки яйця не схопляться.

Посипаємо зеленню і подаємо до столу до будь-яких гарнірів.

Крім помідорів я іноді додаю ще й солодкий перець, печериці, виходить ситніше і смачніше.

Сообщение Так курку мало хто готує, а дарма! Швидка вечеря без метушні і проблем! Всього за 30 хвилин появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Рецепт опублікувала Gospodynka.

Інгредієнти:

• 3 великі картоплини (1 кг)
• 2 столові ложки оливкової олії
• трохи солі
• 150 г тертої моцарели

Для начинки:

• 350 г фаршу
• 1 цибулина
• 2 зубчики часнику
• 2 столові ложки томатного соусу
• 6 гілочок коріандру
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1/2 чайної ложки солі
• 1/2 чайної ложки чорного перцю
• 1/2 чайної ложки каррі
• 1 чайна ложка солі
• 1 чайна ложка паприки
• 100 г тертої моцарели

Приготування:

Картоплю очищаємо і нарізаємо вздовж великі тонкі слайси. Посипаємо картоплю ½ чайної ложки солі, ретельно перемішуємо.

На деко викладаємо пергамент, покриваємо його 150 грамами моцарелли, рівномірно розподіляємо сир по поверхні. Внахлест кладемо на сирний шар картопляні слайси, поливаємо парою ложок оливкової олії, пензликом розподіляємо її по всій картоплі.

Запікаємо картопляні слайси при 200 градусах півгодини. У цей час нарізаємо цибулю невеликими кубиками, обсмажуємо в оливковій олії на сковороді до рум’яної скоринки.

До цибулі додаємо фарш, обсмажуємо м’ясо кілька хвилин. Далі додаємо томатну пасту, коріандр та сіль, перемішуємо інгредієнти.

Висипаємо у фарш чорний мелений перець, паприку та каррі, змішуємо.

Покриваємо запечений картопляний пласт залишками моцарелли, викладаємо м’ясну начинку, згортаємо в рулет.

Рулет можна зверху покрити сиром і випікати при 250 градусах в духовці 5 хвилин.

Виходить смачна вечеря з картоплі та м’ясної начинки. До страви можна подати також овочевий гарнір.

Сообщение Простий та дуже смачний рецепт з картоплі та фаршу: ідея шикарної вечері появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти для картопляної лазаньї:

• картопля – 8 шт.;
• вершкове масло – 20 г;
• сіль – 2 ч. л.;
• молоко – 200 мл;
• чорний мелений перець – ч. л.;
• куряче філе – 700 г;
• цибуля ріпчаста – 2 шт.;
• томатна паста – 1 ч. л.;
• помідори – 3 шт.

Приготування:

Відварюємо очищену картоплю до готовності. Пропускаємо через м’ясорубку цибулю та куряче філе, розтоплюємо у сковороді вершкове масло.

Викладаємо цибулю та м’ясо в сковороду з розтопленим маслом, обсмажуємо. У цей час потрібно подрібнити на великій тертці помідори, очищені від шкірки.

У обсмажений фарш викладаємо томатну пасту, пюре з помідорів, ½ чайної ложки чорного меленого перцю та ложку солі, компоненти перемішуємо, тушимо до випаровування рідини.

У гарячу картоплю викладаємо вершкове масло, розминаємо до пюре. У пюре виливаємо молоко, додаємо чорний мелений перець та сіль, перемішуємо.

Форму для запікання змащуємо олією, ½ частину пюре викладаємо на дно і розподіляємо по поверхні. На шар із пюре кладемо обсмажений фарш, теж частину.

Аналогічно надходить з другим шаром пюре та фаршу. Запікаємо лазінью при 200 градусах 20 хвилин.

Після основного етапу запікання можна натерти сир і сформувати ним на верхівці шапочку. Запекти повторно лазанью до моменту, поки сир не розплавиться.

Сообщение Лазанья по-селянськи — ця страва з’їдається першою. Простий рецепт для вечері появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.