Хто забере рецепт у закладки — киньте будь-який смайлик у коментарі 🐟💖 Мені дуже приємно бачити вашу підтримку!

✅ Інгредієнти (на банку 0,5 л):

• Риба — ~240 г

• Соус — ~280 г

🐟 На 14 банок по 0,5 л:

• Кілька або інша дрібна риба — ~3,4 кг

• Цибуля — 450 г

• Морква — 350 г

• Часник — 6–7 зубчиків

• Томатна паста — 760 г (2×380 г)

• Паприка пластівцями — 3 ст. л.

• Вода — ~2,1 л

• Олія — 100 мл

• Сіль — 70 г (5 г на банку)

• Цукор — 140 г (10 г на банку)

• Чорний перець — по 3 горошини на банку

• Запашний перець — по 1 горошині

• Лавровий лист — по ½ шт.

🧑‍🍳 Як приготувати:

1. Овочі: цибулю дрібно нарізати, моркву натерти (можна на корейській тертці).

2. Соус: обсмажити цибулю з морквою в олії. Додати часник — ще 1 хв. Ввести пасту, паприку, воду, сіль і цукор. Проварити кілька хвилин.

3. Підготовка банок: на дно покласти перець і лавровий лист.

4. Влити 100 мл соусу, поставити рибу вертикально (головою вниз).

5. Долити соус, залишивши 2–3 см до верху. Струсити для рівномірності.

6. Закрутити кришки.

7. Готувати в автоклаві: режим риба, 115°C, 30 хв.

8. Взимку відкриєте — і душа заспіває! 🎶 Якщо рецепт сподобався — не забудьте вподобайку ❤️ та поділіться з подругою!

Сообщение Беру найдешевшу рибку — а виходить делікатес! Домашня кілька в томаті без борошна, без гіркоти і без печії! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

📝 Інгредієнти (форма 20–21 см):

• 240 мл води

• 210 г борошна

• 75 мл рафінованої олії

• 35 г какао (беріть якісне!)

• 180 г цукру

• 20 г ванільного цукру

• дрібка солі

• 10 г розпушувача

Для глазурі:

• 3 ст. л. какао

• 3 ст. л. цукрової пудри

• 1 ст. л. крохмалю

• 3–4 ст. л. крижаної води

🔪 Приготування:

1. Просіяти борошно, какао та розпушувач.

2. Додати обидва види цукру, сіль, воду й олію. Перемішати вінчиком до однорідності.

3. Вилити тісто у форму з пергаментом або змащену олією.

4. Випікати при 170 °C 35–40 хвилин.

5. Для глазурі змішати всі сухі інгредієнти та ввести холодну воду.

6. Полити готовий пиріг і за бажанням посипати кокосовою стружкою.

Смакує як дорогий десерт із кав’ярні, а собівартість — копійки! ☕🍫

Сообщение Шоколадний пиріг, який підкорює з першого шматочка! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти (на 3 літрові баночки по 1 л):

• Капуста — 2 кг (тонко нашаткована)

• Буряк — 700 г

• Часник — 4 зубчики

• Корінь хрону — 2 ч. л.

• Кмин — 2 ч. л.

• Кріп і петрушка — по 20–30 г

• Сіль — 2 ст. л.

Як готувати:

1. Шаткуємо капусту, додаємо сіль і добре обминаємо руками, щоб з’явився сік.

2. Досипаємо кмин і ще раз перемішуємо.

3. Буряк натираємо на крупній тертці.

4. Подрібнюємо зелень, а часник та хрін натираємо на дрібній тертці.

5. Змішуємо буряк із зеленню, хроном та часником.

6. У чисті банки викладаємо шарами: капуста → буряк → капуста → буряк. Кожен шар добре ущільнюємо.

7. Виливаємо капустяний сік у банки. Накриваємо кришками (не закручуємо щільно!) і залишаємо при кімнатній температурі на 3–4 дні.

8. Під час бродіння 2–3 рази протикаємо виделкою до дна, щоб випустити повітря.

9. Через 4 дні закриваємо кришками щільно і переносимо в прохолодне місце.

Ця капуста розлітається швидше за класичну — рідні просять робити подвійними порціями! Обов’язково спробуйте хоч одну банку «на пробу» — потім робитимете тільки так 😉

А як ви квасите капусту? Діліться своїми варіантами!

Сообщение Квашена капуста з буряком — з’їдаємо банку за один присіст! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

✅ Потрібні продукти:

• Сир – 300 г

• Вершкове масло (розм’якшене) – 150 г

• Яйця – 3 шт

• Цукор – 180 г

• Борошно – 300 г

• Розпушувач – 15 г

• Ванілін – за смаком

• Родзинки – 260 г

• Коньяк або віскі – 50–70 г (за бажанням)

• Цукрова пудра – 15–20 г для оздоблення

🍰 Як приготувати:

1. Родзинки промити, просушити й залити алкоголем (або залишити сухими, якщо готуєте без нього).

2. Масло + цукор збити до кремової консистенції. Додавайте яйця по одному, не припиняючи збивати.

3. Додайте сир, борошно, розпушувач і ванілін, перемішайте до однорідності.

4. Родзинки обваляйте в борошні і введіть у тісто.

5. Перекладіть масу у форму та випікайте при 180 °C 45–50 хвилин.

6. Перевірте готовність шпажкою, остудіть і присипте цукровою пудрою.

👉 За бажанням можна замінити родзинки на журавлину, курагу, шоколадні краплі або ягоди!

Смачного та натхнення на кухні! Якщо рецепт сподобався — не забудьте зберегти ❤️

Сообщение Сирний кекс з родзинками — пухкий, ароматний і неймовірно смачний! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

✅ Інгредієнти:

• Філе стегна індички – 500 г

• Желатин – 1 ст. л

• Сіль – 1 ч. л

• Копчена паприка – 2 ч. л

• Часник – 1 зубчик

🔪 Приготування:

1. Фольгу складіть у 2–3 шари, посипте копченою паприкою.

2. Викладіть зверху розкритий «метеликом» шматок індички.

3. Посоліть, рівномірно присипте желатином і додайте подрібнений часник.

4. Згорніть у щільний рулет і добре загорніть у фольгу.

5. Покладіть на деко, додавши трохи води, та запікайте 40 хв при 220 °С.

6. Повністю охолодіть і поставте в холодильник на ніч.

✨ Нарізаємо — і маємо ідеальну домашню ковбаску без хімії!

Поради:

• Не відбивала м’ясо – хотіла, щоб структура залишилася щільнішою.

• За бажанням можна додати сир, овочі або чорнослив усередину.

• Паприка на фользі дає гарний колір зовні!

Сообщение Рулет з індички у фользі – соковита домашня м’ясна закуска без зайвих клопотів появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

✅ Інгредієнти

Для бісквіту:

• Яйця — 4 шт.

• Цукор — 120 г

• Борошно — 100 г

• Крохмаль — 20 г

Для крему «Шарлот»:

• Молоко — 75 г

• Цукор — 110 г

• Яйце — ½ шт.

• Вершкове масло — 125 г (кімнатної температури)

• Ванільний цукор — 1 ч. л.

• Коньяк (за бажанням) — 1 ч. л.

Для обсипання:

• Какао-порошок — 10 г

• Цукрова пудра — 30 г

🍰 Як приготувати

1. Бісквіт.
   Збийте яйця з цукром до густої світлої маси. Введіть просіяне борошно з крохмалем, акуратно перемішайте.
   Вилийте на деко з пергаментом, розрівняйте і випікайте при 180°C 10–12 хвилин.
   Залиште підсохнути на 10–12 годин, потім перетворіть у крихту.

2. Крем.
   У сотейнику змішайте молоко та цукор, доведіть до кипіння.
   Яйце збийте в мисці та тонкою цівкою влийте гарячий сироп, постійно помішуючи.
   Поверніть масу на плиту і варіть ще 1–2 хвилини до загустіння. Охолодіть.
   Окремо збийте масло й порціями додайте заварну основу, потім ваніль і коньяк.

3. Формування.
   Поєднайте бісквітну крихту з кремом (трохи крему залиште для декору).
   Масу поділіть на 10 частин та сформуйте овальні «картоплини».
   Обваляйте у суміші какао та пудри.
   За бажання — зробіть «паростки» з крему.

4. Охолодження.
   Дайте тістечкам настоятися у холодильнику не менше 2 годин.

 Результат — як у дитинстві, тільки ще смачніше!
Збережіть рецепт та приготуйте — ваші рідні будуть у захваті!

Сообщение Тістечко «Картопля» з бісквіту — той самий смак з дитинства, який хочеться повторювати знову і знову! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

✅ Інгредієнти:

• печиво (цукрове або типу «Марія») — 500 г

• молоко — 800 мл

• жовтки — 7 шт.

• цукор — 4 ст. л.

• борошно — 4 ст. л.

• крохмаль — 2 ст. л.

• вершкове масло — 100 г

• банани — 4 шт.

• варене згущене молоко — для декору

🍰 Приготування:

1. Готуємо крем: Змішуємо жовтки з цукром, борошном і крохмалем. Додаємо 150 мл молока, перемішуємо до однорідності. Вливаємо решту молока та ставимо на слабкий вогонь. Варимо до загустіння, постійно помішуючи.

2. Знімаємо з плити й одразу додаємо вершкове масло. Перемішуємо — крем готовий.

3. Збираємо десерт:

   • Трохи крему на дно форми.

   • Шар печива → крем → кружечки бананів → крем.

   • Повторюємо, поки не закінчаться продукти.

4. Накриваємо фольгою або плівкою, ставимо в холодильник мінімум на 8 годин.

5. Перед подачею поливаємо вареним згущеним молоком або посипаємо подрібненим печивом.

💡 Смак стає ще кращим на наступний день — справжнє диво без випічки!

Сообщение Ніжний карамельно-банановий десерт без випічки — крему більше, ніж основи! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Виходить неймовірно вологий, насичений, схожий на брауні. Якщо любите шоколад — цей рецепт стане вашим фаворитом!

Інгредієнти:

Тісто:

• борошно — 300 г

• какао — 50 г (якісне!)

• цукор — 250 г

• яйця — 3 шт.

• розпушувач — 1 ч. л.

• вершкове масло — 50 г (розтопити)

• олія — 50 г

• молоко — 300 мл

Глазур:

• молоко — 100 мл

• цукор — 50 г

• какао — 20 г

Приготування:

1. У великій мисці змішати борошно, какао та цукор. Просіяти сухі інгредієнти.

2. Додати розпушувач, яйця, розтоплене масло, олію та молоко.

3. Збити міксером до однорідного, гладкого тіста.

4. Форму (20×26 см) змастити олією, вилити тісто.

5. Випікати при 170°C приблизно 30–35 хвилин. Перевірити шпажкою.

6. Охолодити, перевернути, за бажання — підрівняти верх.

7. Для глазурі змішати какао, цукор і молоко, довести до кипіння.

8. Полити пиріг та дати трохи застигнути.

Розрізайте, подавайте й ловіть захоплені вигуки! 🍫💯

Сообщение Шоколадний пиріг, що сміливо замінить торт: без крему, без мороки, а смак — на мільйон! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

✅ Інгредієнти

Для тіста:

• Апельсини — 3 шт. ( для соку потрібно 250 мл )

• Цедра апельсина — 1 ч. л.

• Цедра лимона — ½ ч. л.

• Цукор — 150 г

• Олія (соняшникова або оливкова) — 80 мл

• Сіль — дрібка (1/3 ч. л.)

• Борошно — 250 г

• Розпушувач — 1 ч. л.

Для глазурі:

• Цукрова пудра — 4–5 ст. л.

• Сік лимона — 1–2 ст. л.

🍊 Приготування

1. Зніміть цедру з одного апельсина. Вичавіть сік з усіх — має вийти 250 мл.

2. У мисці змішайте сік, цукор, обидві цедри, олію та сіль. Перемішайте до розчинення цукру.

3. Додайте просіяне борошно з розпушувачем — замісіть рідке тісто.

4. Перелийте у форму (приблизно 19×19 см).

5. Випікайте при 180°C близько 25–30 хвилин.

6. Остудіть.

Глазур:

Змішайте пудру з лимонним соком до бажаної густоти й полийте пиріг. Дайте застигнути — та насолоджуйтесь!

💛 Якщо рецептик припав до душі — не шкодуйте лайк 👍, напишіть пару слів у коментарях 📝 і діліться з подругами 👭 — разом пекти веселіше!

Смачного та теплого затишку у вашій оселі!

Сообщение Пісний пиріг «Апельсинове Сонечко» — без яєць і молока, але такий ніжний, що тане в роті! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

✅ Переваги рецепта:

• Без міксера і складних процесів

• Пісний / веганський варіант

• Довго залишається вологим усередині

• Аромат спецій створює святковий настрій

🧾 Інгредієнти (на форму 30×22 см):

• Цукор — 1 склянка (200 г)

• Мед — 3 ст. л.

• Вода, чай або сік — 1 склянка (250 мл)

• Борошно — 2 склянки (приблизно 320 г)

• Олія соняшникова (рафінована) — 1/2 склянки (125 мл)

• Подрібнені горіхи, родзинки або сухофрукти — 1/2 склянки

• Какао — 2 ст. л.

• Сода — 1 ч. л.

• Кориця — 1/2 ч. л.

• Імбир мелений — 1/2 ч. л.

• Кардамон — 1/2 ч. л.

• Щіпка солі, гвоздики та чорного перцю (для пікантності)

👩‍🍳 Як приготувати:

1. У невеликому ковшику змішайте воду (або чай/сік), мед, цукор та олію. Підігрійте на малому вогні — лише до розчинення цукру (не кип’ятити!).

2. Додайте соду, перемішайте — маса злегка спіниться.

3. В окремій мисці поєднайте борошно, какао та всі спеції.

4. З’єднайте сухі та рідкі інгредієнти, додайте сіль і перемішайте до однорідності.

5. Вмішайте горіхи/сухофрукти.

6. Вилийте тісто у форму, застелену пергаментом.

7. Випікайте при 180°C 25-30 хвилин. Перевіряйте зубочисткою.

8. Дайте повністю охолонути. Найсмачніший наступного дня!

Сообщение Пісний медівник без яєць і молока – неймовірно пухкий та ароматний! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.