Інгредієнти:

• борошно – 1 склянка
• цукор – 1/4 склянки
• молоко – 3/4 склянки
• сіль – 1 щіпка
• олія – 2 столові ложки
• ванілін – 1 чайна ложка
• порошок для печива – 1 чайна ложка

Трубочки потрібно закручувати, поки вони гарячі, перш ніж печиво охолоне і стане твердим. Крім того, краще надіти бавовняні рукавички, щоб не обпекти пальці.

Можна також наповнити їх різноманітними кремами. Це вже звісно по бажанню.

Найголовніше, що такий десерт люблять і дорослі, і діти.

Приготування:

Сообщение Хрусткі вафельні трубочки на сковороді – швидкий десерт за 10 хвилин! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти:

1. Для тіста:
   — вершкове масло, 100 г;
   — борошно, 150–200 г;
   — цукор, 150 г;
   — яйця, 3 шт.;
   — молоко, 50 мл;
   — щіпка солі;
   — ванільний цукор або ванілін за смаком.
2. Для начинки (за бажанням):
   — варене згущене молоко;
   — подрібнені горіхи із цукром та сухофруктами;
   — густий джем або шоколадний крем.

Приготування:

1. Замішування тіста:
   • У глибокій мисці збийте яйця з цукром до стійкої піни. Додайте сіль і ванільний цукор, перемішайте.
   • Розтопіть вершкове масло до теплого стану та влийте його у збиту яєчну масу.
   • Додайте молоко та поступово просівайте борошно, ретельно перемішуючи. Тісто має бути рідкуватим, схожим на тісто для тонких млинців.
2. Смаження вафель:
   • Розігрійте сковороду на середньому вогні. Якщо сковорода має антипригарне покриття, змащувати її не потрібно. Якщо ні — трохи змастіть олією перед першою порцією.
   • Викладайте 1–1,5 ст.л. тіста на сковороду й розподіляйте його тонким шаром. Смажте 2–3 хвилини з кожного боку до золотистого кольору.
3. Формування трубочок:
   • Щойно зняли вафлю зі сковороди, одразу скручуйте її в трубочку (у гарячому стані вона гнучка, а охолонувши, стане крихкою). Використовуйте виделку або ножик для допомоги, якщо вафля гаряча.
4. Начинка:
   • Після того як трубочки охолонуть, наповніть їх обраною начинкою (згущеним молоком, кремом, горіхами з цукром чи джемом). Для наповнення можна використовувати кондитерський мішок.
5. Подача:
   • Готові трубочки можна посипати цукровою пудрою або полити шоколадним соусом.

Поради:

• Для ще більшої хрусткості дайте вафлям трохи підсохнути після формування.
• Не перевертайте вафлі завчасно — це допоможе їм набути потрібної структури.
• Якщо тісто занадто густе, додайте ще трохи молока, щоб воно легко розтікалося по сковороді.

Смачного! 😊

Сообщение Хрусткі вафельні трубочки без вафельниці: легкий рецепт для кожного появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти:

• Кефір 130 г
• Яйце куряче 1 шт
• Рослинна олія 50 мл
• Цукор 60 г
• Борошно 270-300 г
• Розпушувач 1 ч.л
• Сіль 1 щіпка
• Цукор для начинки – за смаком
• Молота кориця – за смаком

Приготування:

У глибоку ємність вбийте яйце, всипте цукор та сіль, ретельно перемішайте до однорідності.

Влийте в яєчну суміш кефір кімнатної температури та олію, ще раз перемішайте вінчиком.

Борошно просійте, змішайте з пекарським розпушувачем, додайте до основного складу невеликими порціями, паралельно вмішуючи борошно в рідкий склад.

Коли все борошно буде додано, руками замісіть густе, м’яке та еластичне тісто, яке не липне до долонь.

Тісто розділіть на дві рівні частини для зручності в розкочуванні. Робочу поверхню присипте борошном, викладіть тісто, розкачайте в тонкий пласт за допомогою качалки.

Круглою формою діаметром 10 см видавіть із тіста порційні кружечки.

Кожен кружок присипте цукром та меленою корицею.

Тісто з начинкою згорніть у вигляді тонкої трубочки. Усі підготовлені заготовки викладіть на деко на відстані один від одного.

Деко поставте в розігріту духовку, запікайте трубочки 15 хвилин при температурі 180 градусів.

Готові трубочки перекладіть на тарілку, присипте цукровою пудрою.
Смачного!

Сообщение Хрумкі трубочки на кефірі: швидкий рецепт, який підкорить вашу родину появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти:

• Сир середньої жирності 250 г
• Вершкове масло 80 г
• Борошно 180 г
• Цукор 3 ст.л
• Кокосова стружка 2-3 ст.л
• Сіль – щіпка
• Розпушувач 1 ч.л

Приготування:

Підготуйте продукти за списком. Вершкове масло заздалегідь дістаньте з холодильника, щоб воно стало м’яким.
Сир укладіть у глибоку ємність, додайте до нього м’яке вершкове масло та дрібку солі. Компоненти розімніть вилкою, паралельно змішуючи між собою в однорідну масу

Всипте половину порції просіяного борошна, додайте пекарський розпушувач. Ретельно перемішуйте масу.

Невеликими порціями додайте решту борошна, замісіть руками густе тісто, яке не повинно липнути до рук. Якщо використовуєте водянистий сир, то може знадобитися більше борошна.

Шматок тіста розділіть ножем на дві рівні частини.

З кожного шматка скачайте смужку, потім розкотіть тісто качалкою в плоский прямокутний пласт завтовшки 2-3 мм. Нерівні краї зріжте ножем.

Середину тіста присипте 1,5 ст. цукру, розподіляючи його на всій поверхні.

Зверху насипте кокосову стрижку.

Пласт тіста поверніть у щільний довгий рулет. Так само зробіть з іншим шматком тіста.

Рулети наріжте на невеликі палички довжиною приблизно 5-6 см.

Заготовки покладіть на деко, застелене пергаментом або на силіконовий килимок на відстані один від одного.

Духовку прогрійте до 180 градусів, встановіть всередину деко. Випікайте трубочки наступні 20 хвилин. Вони повинні збільшитися і злегка підрум’янитися зверху.

Печиво остудіть, присипте цукровою пудрою.
Смачного!

Сообщение Сирне печиво з кокосовою начинкою за 15 хвилин: швидко, смачно та доступно появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Давайте готувати! 👨‍🍳

У глибоку миску виливаємо 3 курячі яйця і додаємо цукор з ваніліном.

Збиваємо міксером близько 5 хвилин до пишної та повітряної маси.

Додаємо вершкове масло та молоко. Перемішуємо до однорідної маси.

У кілька підходів додаємо і перемішуємо борошно, що просіює. Тісто виходить трохи в’язким, це добре. Тісто готове!

Запікаємо

У абсолютно суху та не змащену сковороду виливаємо половину столової ложки тіста. Розподіляємо його по колу тонким шаром, якщо розподілити товстішим шаром, то трубочки вийдуть м’якшими.

Коли нижня сторона трубочки стала трохи золотистою, перевертаємо тісто і чекаємо, коли підсмажиться друга сторона.

Перекладаємо готовий млинець на дошку або столик і відразу згортаємо його в трубочку. Трубочка готова!

Залишилося тільки «заправити» у трубочку вашу улюблену начинку

Ці трубочки – гарний варіант закуски до кави або чаю. Також ними зручно пригощати гостей, оскільки готується ця закуска легко та швидко.
У більшості смак десерту залежить від начинки, тому підбирайте її з розумом.
Тісто виходить м’яким, хрустким та смачним (завдяки ваніліну).

Інгредієнти:

За цими пропорціями виходить приблизно 35 штук

• Яйця — 3 штуки
• Цукор — 100 грам
• Молоко — 120 мл
• Вершкове масло — 100 грам
• Борошно — 200 грам
• Ванілін — щіпка

Сообщение Вафельні трубочки на сковороді до чаю за 3 хвилини: тісто виходить хрустким та смачним появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.