Ця паста стане чудовим доповненням до перших страв, м’яса, овочів або просто на хліб. А головне — готується дуже швидко й просто!

📝 Інгредієнти:

• Часникові стрілки — 300 г

• Сіль — 1 ч. л

• Оливкова олія — 2 ст. л

🔪 Приготування:

1. Використовуйте молоді, соковиті стрілки без розкритих бутонів — тоді паста вийде ніжною. Старі стрілки дерев’яніють і непридатні для споживання. Перевірка проста — стебло повинно легко ламатися з характерним хрускотом.

2. Обрізаємо верхівку з суцвіттям — вона нам не знадобиться. Залишену частину нарізаємо шматочками довільної форми.

3. Подрібнюємо стрілки в блендері з металевим ножем до максимальної однорідності. За відсутності блендера підійде й м’ясорубка (краще прокрутити двічі).

4. Додаємо сіль і оливкову олію, знову перемелюємо до кремової текстури.

5. Готову пасту розкладаємо в стерильні баночки. Можна зберігати в холодильнику до місяця або заморозити для тривалого зберігання.

Сообщение Паста з часникових стрілок — ароматна літня приправа всього з трьох інгредієнтів появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.