• Курячі стегна (філе) – 700 г

• Печериці – 300 г

• Цибуля ріпчаста – 1 шт

• Броколі (заморожена) – 350 г

• Яйця – 2 шт

• Молоко – 50 мл

• Зелень (петрушка, кріп) – пучок

• Бекон сирокопчений – 1 упаковка

• Сіль, чорний перець, паприка – за смаком

• Олія для смаження

Приготування:

1. Яйця збийте з молоком і щіпкою солі, додайте зелень. Посмажте тонкий омлет і дайте йому охолонути.

2. Гриби дрібно наріжте, обсмажте з цибулею до м’якості.

3. Куряче філе трохи відбийте, посоліть, поперчіть та приправте паприкою.

4. Форму для кексу або невелику форму для запікання вистеліть смужками бекону так, щоб краї виходили назовні.

5. Викладайте шарами: курка → гриби → курка → броколі (прямо заморожені) → курка → омлет.

6. Накрийте верх беконом і злегка притисніть.

7. Запікайте при 200 °C близько 50 хвилин.

8. Дайте трохи охолонути, акуратно переверніть і наріжте порційними скибками.

✨ Виходить неймовірно смачна, соковита і яскрава закуска, яка прикрасить будь-який стіл.

Сообщение Курячий рулет із овочами та беконом. Закуска, що підкорить гостей з першого шматочка! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти:

• Курячі стегна – 4 шт.

• Вода – 1,2 л

• Морква – 2 шт.

• Цибуля – 1 шт.

• Сіль – 1 ч.л.

• Чорний перець горошком, коріандр – за смаком

• Желатин – 15 г

• Вода (для желатину) – 100 мл (кип’ячена, холодна)

Для прикраси:

• Варені перепелині яйця – 6 шт.

• Зелений горошок, зерна граната, чорні оливки без кісточки, свіжа петрушка

• За бажанням: зубчик часнику

Приготування:

1. Курячі стегна помити, залити водою, довести до кипіння. Зняти піну.

2. Додати до бульйону моркву, цибулю, спеції та сіль. Варити до готовності (30–35 хв). Моркву вийняти через 20 хвилин.

3. Процідити бульйон. Желатин замочити у холодній воді на 50 хв. Потім розтопити у мікрохвильовці та влити в бульйон.

4. Куряче м’ясо відділити від кісток і нарізати. Моркву й оливки нарізати кільцями. Перепелині яйця розрізати навпіл

5. У форму налити трохи бульйону, викласти прикраси (яйця, гранат, горошок, петрушка). Поставити в холодильник до застигання

6. Додати м’ясо, прикраси за бажанням, залити бульйоном. Охолодити 5–6 годин.

Сообщение Заливне з курки «Святкова мозаїка» появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти:

• Яйце куряче – 2-3 шт.
• Сир твердий або плавлений – 50 г.
• Часник – 1 зубок.
• Майонез – 0,5 ст. л.
• Морква – 1 шт. для прикраси.
• Перець горошком – кілька шт. для прикраси.

Як приготувати сирні кульки «Курчата»:

1. Отже, відразу ж після підготовки всіх продуктів, натріть на дрібній тертці сир твердий або плавлений. В принципі не важливо, на якому ви зупинили вибір.

2. Курячі яйця залийте теплою водою і відправте їх в каструлі на вогонь. Коли вода добре закипить, обов’язково зменшіть вогонь до майже мінімального. Варіть яйця протягом 7 хвилин. Після цього, залийте їх крижаною водою і залиште хвилин на 10. Остиглі курячі яйця очистіть, натріть на дрібній тертці. Відправте їх до натертого твердого сиру.

3. Очистіть часник і видавіть його через часникодавку. Також можете подрібнити його іншим зручним способом.

4. Додайте майонез або ж сметану.

5. Тепер за допомогою столової ложки дуже ретельно все перемішайте. Спробуйте масу. Якщо хочете, можете ще додати сіль і часник.

6. Змочіть трохи руки і сформуйте з маси однакові за розміром кульки. Їх відразу ж викладіть на тарілку, на якій плануєте подати їх до столу.

7. З перцю оформіть очі.

8. Тепер наріжте моркву пластинами. З них виріжте трикутники: великі, менші. Також виріжте просто смужки.

9. Зробіть курчатам лапки з трикутників тих, які найбільші за розміром. З менших зробіть носик. А зі смужок – гребінці. Ось такі сирні кульки «Курчата» вийшли! Обов’язково їх зробіть!

Сообщение Сирні кульки «Великодні курчата» – яскрава закуска для святкового столу появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти:

• 1 кг свинячої корейки
• 150 г кураги
• 150 г чорносливу
• 3-4 лаврових листки
• 1,5 ст. л. меду
• Сіль та чорний перець за смаком
• Спеції (за бажанням)
• Щіпка кмину
• 1 склянка білого вина
• 1 ст. л. рослинної олії

Спосіб приготування:

1. Підготовка м’яса: Свинячу корейку ретельно промити, обсушити паперовими рушниками. Зробити кілька поздовжніх надрізів, не прорізаючи м’ясо повністю.

1. Приправлення: Натерти м’ясо сіллю, чорним перцем і спеціями, включаючи прорізи.
2. Сухофрукти: Курагу та чорнослив промити, залити окропом на 5 хвилин, потім відцідити.
3. Фарширування: Заповнити розрізи сухофруктами, чергуючи їх між собою.
4. Фіксація: Перев’язати м’ясо кулінарним шпагатом, щоб начинка залишалася всередині.

1. Запікання: Викласти корейку у форму для запікання, змастити медом, полити олією, додати лавровий лист, посипати кмином і спеціями. Влити біле вино.

1. Процес запікання: Випікати при температурі 180-190°C приблизно 90 хвилин, періодично поливаючи м’ясо винним соусом із форми.
2. Охолодження: Дати м’ясу охолонути під фольгою, потім загорнути його і залишити в холодильнику на добу для ідеальної текстури та смаку.

Ця страва вийде надзвичайно соковитою, ароматною та ніжною. Обов’язково приготуйте її для своїх близьких – вони будуть у захваті!

Смачного та затишних свят! 🎉

Сообщение Незрівнянна святкова м’ясна закуска: соковита корейка з сухофруктами появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

• плавлені сирки – 2 шт.;
• яйця – 4 шт.;
• крабові палички – 4 шт.;
• горіхи волоські – 30 г;
• часник – 1 зубчик;
• зелень – сіль;
• майонез та сметана по 1 ст.л.

Процес приготування:

1. 1. Плавлені сирки укладаємо в пакет і розкочуємо в тонкий шар качалкою.
   2. Відокремлюємо варені білки від жовтків і окремо натираємо у місткості.
   3. Змішуємо майонез зі сметаною і по ложці додаємо в жовток і білок, перемішуємо.
   4. Прибираємо плівку із сиркового пласта і спочатку змащуємо жовтковою масою, потім білковою, викладаємо листя салату.
   5. Крабові палички розкручуємо в пласти та викладаємо зверху.

1. 1. Згортаємо тугий і щільний рулет, обертаємо плівкою та відправляємо в холодильник на пару годин.

1. 1. Прибираємо плівку та обсипаємо рулет подрібненими горіхами, змішаними з дрібно рубаним часником та зеленню.
   2. Ріжемо красивими кружечками та викладаємо на тарілку.

1. Такі оригінальні «роли» вам точно припадуть до смаку і святкова закуска займе своє місце на вашому святковому столі.

Сообщение Святкова закуска з плавленого сирку: смачно, просто та бюджетно! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти:

Рулетик з оселедцем та овочами:

• лаваш – 4 шт. 20 х 30 см.
• буряк – 2 шт.
• морква – 1 шт.
• яйця – 4 шт.
• часник – 2 зубки
• цибуля – 1 шт.
• оселедець – 250 гр.
• сік лимона – 10 гр.
• майонез – 150 гр.

Рулетик із консервами та сиром:

• лаваш – 3 шт. 20 х 30 см.
• консерви – 150 гр.
• яйця – 2 шт.
• сир – 150 гр.
• морква по-корейськи – 120 гр.
• зелена цибуля – 20 гр.
• майонез – 100 гр.

Рулетик із рибою та плавленим сиром:

• лаваш – 2 шт. 20 х 30 см.
• риба – 180 гр.
• огірок – 1 шт.
• зелень – за смаком
• плавлений сирок – 2 шт.

Приготування:

Рулетик з оселедцем та овочами:

Варені яйця натираю на терці, додаю сіль, перець та майонез, перемішую. Беру найбільш пласт лаваша, змащую яєчною начинкою. Вільник край змащую тонким шаром майонезу.

Накриваю другим лавашом. Буряк спочатку відварюю, можна запекти. Натираю на терці, додаю часник, сіль та майонез, перемішую. Намащую на лаваш.

Накриваю буряки ще меншим лавашом. Запечену або відварену моркву також натираю на терці, додаю сіль, перець і майонез. Розрівнюю по 3 лавашу

Цибульку та оселедець нарізаю невеликими кубиками, додаю сік лимона і перемішую. Кладу на морквяну начинку ще менший лаваш та викладаю цю начинку.

Закручую все рулет щільно. Завертаю у харчову плівку та кладу у холодильник на 2 години.

Дуже ароматний та красивий рулетик, гості в захваті!

Рулетик із консервами та сиром:

Беру найбільший лаваш, для цього рулету я взяла з куркумою. Роблю першу начинку. Натираю на терці сир твердий та варені яйця, перемішую з майонезом. Вільний край змащую майонезом.

Кладу зверху менший лаваш, змащую увесь тонким шаром майонезу. Подрібнюю виделкою консерви та викладаю.  Посипаю порізаною зелено цибулькою.

Поряд біля консерв одразу викладаю моркву по- корейськи. Закручую щільно рулет. Також кладу у холодильник на 2 години в харчовій плівці.

Дуже красивий і смачний! Подаю до столу.

Рулетик із рибою та плавленим сиром:

Беру лаваш зі шпинатом і змащую плавленим сирком. Вкладаю зверху ще один лаваш і на ньому також розрівнюю сирок.

На край лавашу кладу листя салату. Червону рибу та свіжий огірок нарізаю тонкими смужками. Викладаю рибу щільно, огірки між кусочками риби. Та завертаю у рулет. Кладу в холодильник на 2 години.

Нарізаю та смакую!

Ці рулетики розлетяться з святкового столу просто на ура! Дуже вони красиві і смачненькі!

Сообщение Швидкі та смачні закусочні рулети: 3 ідеї для святкового столу за 15 хвилин появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти:

• картопля 2-3 шт.
• сир твердий
• зелень
• олія для змащування

Засмажка:

• цибуля 1 шт.
• фарш 500 г
• перець солодкий болгарський 1 шт.
• часник 2 зуб.
• томатна паста 30 г
• сіль, перець за смаком
• олія для обжарювання

Приготування:

Форму для запікання застеляю пергаментом, посипаю тертим сиром, викладаю картоплю порізану тонкими пластинками. Змащую картоплю олією. Відправляю у духовку при температурі 180 градусів на 20 хвилин.

Засмажка:

На сковорідці розігріваю олію та обсмажую до золотистості дрібно порізану цибулю. Додаю фарш, перемішую, обсмажую все декілька хвилин. Додаю порізаний кубиками перець, накриваю кришкою на 2 хвилин. Тоді додаю тертий на терці часник, томатну пасту, солю, перчу, перемішую. Тушккую під кришкою до готовності. Охолоджую начинку.

Виймаю картоплю з духовки, посипаю тертим сиром, викладаю засмажку з фаршу, посипаю ще тертим сиром. Завертаю у рулет.

Рулет посипаю тертим сиром, зеленню. Відправляю у духовку при температурі 180 градусів на 10 хвилин.

Нарізаю порційними шматочками і подаю з улюбленим соусом!

Сообщение Новорічний шедевр: шикарна закуска на святковий стіл за 10 хвилин! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти:

• куряче філе варене 1 шт.
• яйця 2 шт.
• сир 150 гр.
• майонез
• часник 2-3 зуб.
• сіль, перець за смаком
• помідори 3 шт.

Для прикраси:

• салат для подачі
• кадрові горішки 30 гр.
• цибуля зелена

Приготування:

Варене куряче філе нарізаю маленькими кубиками. Кладу у салатницю. Натираю сир на грубій терці.

Варені яйця нарізаю також кубиком, витискаю часник через прес. Заправляю майонезом, сіллю та перцем за смаком Все гарно перемішую.

Помідори нарізаю грубими дольками. Викладаю начинку на помідори.

На святкову тарілку викладаю листя салату та нашу закуску. Посипаю подрібненою зеленою цибулею. Кедрові горішки трішки підсушую на сухій сковорідці і також нами прикрашаю закуску. Смачного!

Сообщение Ця закуска розлітається на «ура»! Оригінальна закуска з банальних продуктів на святковий стіл появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.