Рецепт опублікувала Gospodynka.

Інгредієнти:

Корж:

• Яйце – 4 шт.
• Цукор – 250 г
• Молоко – 250 мл.
• Родзинки – 200 г
• Розпушувач – 20г
• Борошно – 260 г

Крем:

• Вершки 33% – 400 мл.
• Згущене молоко – 250 г
• Горіхи фундук – 200 г

Приготування:

Корж:

Збиваю міксером яєчні білки і 125 г цукру до пишної і стійких піків.

У другій мисці збиваю міксером яєчні жовтки з 125 г цукру до посвітління маси. Вливаю молоко, перемішую.

Родзинки добре промиваю у теплій воді, не змочую їх і подрібнюю у блендері. Додаю до тіста, перемішую.

Просіюю борошно і розпушувач, перемішую міксером. Додаю білкову масу і акуратно перемішую ложкою до однорідності. Ділю тісто на 2 рівні частини.

Форму діаметром 24-26 см застеляю пергаментом, змащую вершковим маслом і виливаю половину тіста. Відправляю у духовку при температурі 180 градусів на 25-30 хвилин. Випікаю 2 однакових бісквіта.

Бісквіти охолоджую, розрізаю горизонтально кожен на 2 частини, отримую 4 коржі.

Крем:

Збиваю у мисці міксером охолоджені вершки до пишності і загустіння. Додаю згущене молоко і збиваю до однорідності.

Фундук підсушую у духовці, подрібнюю у блендері.

Перемащую усі коржі кремом і посипаю між шарами подрібненим фундуком. Верх та боки торта також змащую кремом. Прикрашаю торт горішками.

Ставлю в холодильник на 2 години. Нарізаю та смакуємо з чаєм!

Сообщение Торт «Білочка» — улюблений рецепт, перевірений 20 роками: щоразу ще смачніший! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.