Інгредієнти:

• Яйце куряче 1 шт
• Кефір 250 мл
• Борошно 160 г
• Цукор 200 г
• Какао порошок 2 ст.л
• Сода 1 ч.л
• Рослинна олія 3 ст.л
• Сметана 500 г
• Цукрова пудра 2-3 ст.л
• Грецький горіх – щіпка

Приготування:

У глибоку ємність влийте кефір кімнатної температури. Можна також використовувати інший кисломолочний продукт – ряжанку чи йогурт. У кефір всипте ложку соди. Також можна додати трохи соку лимона, щоб сода точно дала реакцію. Суміш ретельно перемішай, відставте убік на 5 хвилин, вона повинна почати пінитися і стати пишною.

В окремій ємності з’єднайте яйце, цукровий пісок і сіль, ретельно розколотіть вінчиком до однорідності.

Яєчну масу влийте в пишний кефір, перемішайте.

Борошно та какао-порошок просійте через сито, додайте до основного складу.

Замісіть однорідне тісто середньої густини. Влийте олію, ретельно вмішуючи її в масу.

Круглу форму для запікання діаметром приблизно 20 см застеліть пергаментом. Якщо використовуєте силіконову форму, можна просто змастити її олією. Всередину влийте тісто, рівномірно розподіліть його лопаткою.

Заготовку поставте в заздалегідь розігріту духовку. Випікайте шоколадний бісквіт приблизно 35-40 хвилин за температури 180 градусів. Готовність перевірте дерев’яною шпажкою. Бісквіт остудіть, нерівну верхівку зріжте, потім виріб розріжте вздовж на 3 однакові коржі. Верхівка бісквіту знадобиться для присипки.

Сметану збийте вінчиком разом із цукровою пудрою, отриманий крем нанесіть на нижній корж товстим шаром. Зверху присипте подрібненими волоськими горіхами.

Далі викладіть другий і третій бісквіт, також змастіть кремом, доповніть горіхами. Верхівку та боки торта добре змастіть сметанним кремом.

З бісквіту, що зрізали, зробіть дрібну крихту. Це можна зробити у блендері або просто розім’яти його руками. Крихтою присипте краї торта по всьому колу. Верхівку через сито присипте какао-порошком та подрібненими волоськими горіхами.

Сообщение Торт «Три Склянки»: Швидкий Рецепт, Який Вразить Ваших Рідних появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.