GlazNews
Дізнайтеся, як приготувати простий і смачний торт «Три Склянки» всього за кілька хвилин! Мінімум інгредієнтів і максимум задоволення – ваш чоловік буде вражений, а гості не повірять, що це так легко! Ідеальний десерт для будь-якої нагоди.
Інгредієнти:
- Яйце куряче 1 шт
- Кефір 250 мл
- Борошно 160 г
- Цукор 200 г
- Какао порошок 2 ст.л
- Сода 1 ч.л
- Рослинна олія 3 ст.л
- Сметана 500 г
- Цукрова пудра 2-3 ст.л
- Грецький горіх – щіпка
Приготування:
У глибоку ємність влийте кефір кімнатної температури. Можна також використовувати інший кисломолочний продукт – ряжанку чи йогурт. У кефір всипте ложку соди. Також можна додати трохи соку лимона, щоб сода точно дала реакцію. Суміш ретельно перемішай, відставте убік на 5 хвилин, вона повинна почати пінитися і стати пишною.
В окремій ємності з’єднайте яйце, цукровий пісок і сіль, ретельно розколотіть вінчиком до однорідності.
Яєчну масу влийте в пишний кефір, перемішайте.
Борошно та какао-порошок просійте через сито, додайте до основного складу.
Замісіть однорідне тісто середньої густини. Влийте олію, ретельно вмішуючи її в масу.
Круглу форму для запікання діаметром приблизно 20 см застеліть пергаментом. Якщо використовуєте силіконову форму, можна просто змастити її олією. Всередину влийте тісто, рівномірно розподіліть його лопаткою.
Заготовку поставте в заздалегідь розігріту духовку. Випікайте шоколадний бісквіт приблизно 35-40 хвилин за температури 180 градусів. Готовність перевірте дерев’яною шпажкою. Бісквіт остудіть, нерівну верхівку зріжте, потім виріб розріжте вздовж на 3 однакові коржі. Верхівка бісквіту знадобиться для присипки.
Сметану збийте вінчиком разом із цукровою пудрою, отриманий крем нанесіть на нижній корж товстим шаром. Зверху присипте подрібненими волоськими горіхами.
Далі викладіть другий і третій бісквіт, також змастіть кремом, доповніть горіхами. Верхівку та боки торта добре змастіть сметанним кремом.
З бісквіту, що зрізали, зробіть дрібну крихту. Це можна зробити у блендері або просто розім’яти його руками. Крихтою присипте краї торта по всьому колу. Верхівку через сито присипте какао-порошком та подрібненими волоськими горіхами.
