📝 Інгредієнти (на 3-літрову банку):

• Вишня — 2–2,2 кг

• Цукор — 250–300 г (приблизно 1 склянка)

• Горілка — 800 мл – 1 л (можна замінити якісним самогоном)

🧑‍🍳 Спосіб приготування:

1. Вишню ретельно переберіть, вимийте та дайте добре стекти воді.

2. Заповніть чисту трилітрову банку ягодами майже до верху. Якщо хочете — видаліть кісточки, але я цього не роблю, щоб зберегти максимально натуральний аромат.

3. Акуратно струсіть банку, щоб зробити місце для цукру, та всипте повну склянку.

4. Залийте горілкою до самого верху.

5. Закрийте капроновою кришкою та кілька разів переверніть банку догори дном, щоб почалося розчинення цукру. Протягом 2–3 днів повторюйте струшування — ягоди пустять сік, і цукор повністю розчиниться.

6. Поставте банку у темне місце при кімнатній температурі на 2 місяці.

Після настоювання — процідіть, перелийте у пляшки чи графіни й зберігайте в прохолодному темному місці.
Виходить яскраво-рубинова наливка з приголомшливим смаком. Смакуйте з розумом — наливка ніжна, але міцненька 😉

Цей рецепт універсальний: замість вишні можна брати малину, смородину, кизил, калину, чорницю, ожину або заморожені ягоди.
Пишіть у коментарях, якщо хочете рецепт «швидкої» наливки — він у мене теж є 💬

Сообщение Домашня вишнева наливка на горілці — аромат літа у кожній краплині! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Вперше я приготувала її на свій день народження восени. До брусничної версії додала трохи імбиру та гілочку чебрецю — вийшов неперевершений аромат. А головне — гості були в захваті й одразу попросили рецепт!

✅ Інгредієнти (на 1 л наливки):

• Брусниця або вишня (свіжа чи заморожена) — 1 кг

• Цукор — 100 г

• Вода — 350 мл

• Горілка — 400 мл

• Імбир (невеликий шматочок) — для брусничної версії

• Чебрець — за бажанням

🍷 Приготування:

1. Викладіть ягоди у жаростійку миску. Поставте в духовку на 3 години при 100°C — нехай томляться.

2. Після духовки ягоди обережно перекладіть в сито. Наливка готується на соку, який стече природним шляхом (виходить приблизно 300 мл).

3. Із залишку ягід можна зварити варення або ягідний соус. На 500 г ягід додаю 250 г цукру та варю 10–15 хвилин.

4. Зваріть сироп: цукор + вода, кип’ятіть 10 хв. Якщо готуєте брусничну наливку — додайте імбир і трішки чебрецю (на 2 літри – 4 тоненькі скибочки імбиру).

5. У великій пляшці змішайте теплий сік, сироп та горілку. Закрийте та кілька разів переверніть.

6. Настоюйте при кімнатній температурі щонайменше 12 годин (краще – добу).

Порада: Міцність і солодкість наливки можна легко змінювати, регулюючи співвідношення соку, сиропу і горілки.

Смачна, красива і швидка домашня наливка – саме те, що треба для гарного настрою! А ви які напої готуєте вдома?

Сообщение Найсмачніша домашня наливка за 1 день: бруснична або вишнева появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.