Інгредієнти:

• 300 г муки + 15 г кукурудзяного крохмалю;
• 60 г цукру (4 ст. л.);
• 40 мл згущеного молока з цукром;
• 50 г вершкового масла (4 ст. л.);
• 2 ст. л. какао-порошку;
• 1/2-1 ч. л. солі – до смаку;
• 1/2-1 ч. л. ваніліну;
• 90-100 г води (вливайте потроху);
• олія для смаження.

Приготування:

1. 1. Просіяти борошно з крохмалем, додати цукор, згущене молоко, вершкове масло, сіль і ванілін, перемішати. Потроху влити воду, замішуючи м’яке, надто вологе тісто. Розділіть його на дві половинки, в одну додайте какао-порошок. Залишіть тісто “відпочити” на 15 хвилин.

1. 1. Кожну половинку тіста розділіть ще навпіл. Кожен шматочок розкачайте у тонкий пласт тіста через пакет.

1. 1. Складіть всі 4 пласти тіста один на інший, чергуючи кольори тіста. Скачайте в рулет.

1. 1. Готовий рулет помістіть в морозилку на 4-5 годин, щоб він підмерз і з ним було легко працювати. Потім тоненько наріжте на кружечки.

1. 1. Смажте у фритюрі до готовності (буквально кілька хвилин). Ви помітите, що кружечки закрутяться і набудуть форми вушок.

1. Викладіть спочатку на паперовий рушник, щоб він увібрав зайву олію, а потім – подавайте до столу. Можна присипати цукровою пудрою. Це дуже смачні, хрумкі ласощі!

Сообщение Смугасте хрустке печиво на сковороді – простий рецепт, який підкорить всю сім’ю! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.