GlazNews
Дізнайтеся, як приготувати торт «Ідеал», який не потребує пропитки! Простий рецепт із доступних інгредієнтів, що гарантує ніжний смак і легкість приготування. Ідеальний вибір для будь-якого свята!
Інгредієнти:
Бісквіт:
- Борошно – 350 г
- Какао – 60 г
- Розпушувач – 10 г
- Цукор – 200 г
- Ванілін – за смаком
- Сіль дрібка
- Яйце – 2 шт.
- Олія – 100 мл.
- Молоко – 200 мл.
- Окріп – 200 мл.
- Сода – 1/2 ч. л.
- Оцет яблучний -1 ч. л. (сік лимона)
Крем:
- Вершкове масло -150 г
- Згущене молоко -230 мл.
Глазур:
- Шоколад – 100 г
- Молоко або вершки – 30-50 мл.
Приготування:
Бісквіт:
Змішую сухі інгредієнти: борошно, какао, розпушувач, цукор, ванілін, сіль. В окремій мисці замішую міксером чи вінчиком яйця з олією і молоком, вливаю окріп, перемішую. Додаю усі сухі інгредієнти, перемішую. Додаю соду і оцет, перемішую.
Стандартну форму для випікання застеляю пергаментом і виливаю половину тіста. Відправляю у духовку при температурі 180 градусів на 15-20 хвилин. Випікаю 2 однакових бісквіта. Бісквіти охолоджую, зрізаю краї, які перетворю на крихту для прикрашання.
Крем:
Два продукти мають бути кімнатної температури. Збиваю у мисці міксером вершкове масло до пишності. Додаю згущене молоко і збиваю до однорідності.
На перший бісквіт викладаю крем, накриваю другим бісквітом. Боки торта також змащую кремом, посипаю крихтою від коржів.
Глазур:
На водяній бані розтоплюю шоколад з молоком чи вершками. Поливаю верх торта глазур’ю.
Можна одразу смакувати, можна поставити у холодильник, смачного!
