Закусочний пиріг з грибами — смак, що підкорить кожного

Віта — Sun, 14 Sep 2025 08:51:24 +0000

Якщо маєте під рукою пів кіло шампіньйонів — саме час приготувати неймовірно ніжний та ароматний пиріг. Це страва універсальна: можна подавати і на святковий стіл, і на сімейну вечерю. Тісто на сметані та маслі виходить еластичним, трохи розсипчастим, нагадує пісочне. Начинка — соковита, насичена грибним ароматом, з ніжною сирною ноткою. Пиріг чудово смакує і гарячим, і вже охолодженим.

Інгредієнти:

Борошно — 300 г
Масло вершкове — 100 г
Сіль — 1/3 ч. л.
Розпушувач — 1/3 ч. л.
Сметана — 150 г (для тіста)
Цибуля ріпчаста — 2 шт.
Шампіньйони — 500 г
Яйця курячі — 3 шт.
Сметана — 150 г (для начинки)
Сир твердий — 150 г
Сіль — 1/2 ч. л.
Перець чорний мелений — за смаком

Приготування:

Тісто. У мисці змішайте борошно, сіль та розпушувач. Додайте натерте підмерзле масло, перемішайте. Введіть сметану, замісіть м’яке тісто, покладіть у пакет і охолодіть 30–60 хв.
Начинка. Цибулю дрібно наріжте та обсмажте до прозорості. Додайте нарізані гриби, тушкуйте до випаровування рідини. Посоліть, поперчіть, остудіть.
У теплі гриби введіть яйця, сметану та більшу частину сиру. Перемішайте.
Тісто розкачайте, викладіть у форму, сформувавши бортики.
Рівномірно розподіліть начинку, зверху посипте сиром, що залишився.
Випікайте 35–40 хвилин при 180 °C.
Остудіть, наріжте й подавайте.

✨ Пиріг виходить ароматний, ніжний та дуже апетитний!

Сообщение Закусочний пиріг з грибами — смак, що підкорить кожного появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Ситний закусочний пиріг – швидше та простіше за піцу!

Віта — Thu, 13 Mar 2025 19:38:52 +0000

Швидка та смачна випічка – це завжди вдала ідея! Особливо, якщо вона ситна, ароматна та неймовірно проста у приготуванні. Сьогодні хочу поділитися рецептом закусочного пирога, який я готую дуже часто. Він подобається всій родині, а особливо виручає, коли немає часу на приготування піци.

Цей пиріг можна їсти самостійно або подавати до супу, як альтернативу хлібу. Він виходить пухким, рум’яним і надзвичайно смачним!

🛒 Інгредієнти:

✔ 200 г борошна
✔ 200 мл молока
✔ 2 яйця
✔ 1 ч. л. розпушувача
✔ щіпка солі
✔ 150 г ковбаси
✔ 100 г сиру
✔ 1 солодкий перець
✔ 1 солоний огірок

👨‍🍳 Покрокове приготування:

1️⃣ Готуємо начинку

📌 Наріжте ковбасу, солоний огірок і перець дрібними кубиками.
📌 Сир можна натерти на тертці або нарізати кубиками – як вам більше подобається.
📌 Усі інгредієнти змішайте в мисці.

2️⃣ Готуємо тісто

📌 В окремій ємності збийте яйця з дрібкою солі.
📌 Додайте молоко та добре перемішайте.
📌 Всипте борошно з розпушувачем і замісіть однорідне тісто.

3️⃣ З’єднуємо інгредієнти

📌 Додайте підготовлену начинку прямо в тісто.
📌 Акуратно перемішайте, щоб начинка рівномірно розподілилася.

4️⃣ Випікаємо

📌 Форму для випікання змастіть маслом або застеліть пергаментом.
📌 Вилийте тісто у форму.
📌 Випікайте в розігрітій до 190°C духовці 35-40 хвилин, поки пиріг не стане рум’яним.

🍽 Подача

Готовий пиріг трохи охолодіть, наріжте порційними шматками та подавайте до чаю, супу чи просто як ситний перекус.

💡 Порада: якщо хочете, щоб скоринка вийшла особливо апетитною, за 10 хвилин до готовності посипте зверху тертим сиром.

Сообщение Ситний закусочний пиріг – швидше та простіше за піцу! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

закусочний пиріг — Новини сьогодні на GlazNews