GlazNews
Намазка з оселедця готується за лічені хвилини, головне заздалегідь підготувати філе оселедця. Можна самостійно розділити тушку або придбати готове консервоване рибне філе. Суміш легко і плавно лягає на хліб завдяки додаванню вершкового масла та м’якого плавленого сиру. Щоб закуска вийшла яскравішою та красивішою, додаємо подрібнену відварену моркву. Крім цього, морква надає закусці солодкуватих ноток. Страву можна близько тижня зберігати у холодильнику в скляній тарі.
Інгредієнти:
- Філе оселедця 200 г
- Плавлений сирок 200 г
- Морква 50 г
- Вершкове масло 50 г
- Сіль за смаком
Приготування:
Заздалегідь зваріть моркву в шкірці до готовності, вона має стати м’якою і легко проколювати ножем. Остудіть її, очистіть, наріжте дрібним кубиком.
Плавлений сир попередньо помістіть у морозильну камеру на 20 хвилин. Підмерзлий сир легше нарізати на шматки. Подрібніть сир ножем, додайте моркви.
Обробіть тушку слабосоленого оселедця, отримуючи філейну частину без кісток і тонкої шкірки. Філе оселедця наріжте дрібним кубиком, додайте до основного складу.
Вершкове масло заздалегідь дістаньте з холодильника, щоб воно стало м’яким та еластичним. Масло додайте в суміш подрібнених компонентів.
Масу перемішайте, посоліть до смаку, поставте на 30 хвилин у холодильник, щоб вона трохи застигла.
Подайте закуску на стіл у тандемі зі скибочками свіжого батона. Також її можна одразу намазати на хліб, подаючи у такому вигляді.
Смачного!
