GlazNews
Десерт за цим рецептом виходить абсолютно завжди! Цей тортик, мої рідні просять готувати знову і знову! Інгредієнти найпростіші!
Інгредієнти:
Бісквіт:
- Борошно 220 г
- Какао 30 г
- Розпушувач 2 ч. л.
- Сіль 1 щіпка
- Цукор 120 г
- Олія 100 г
- Молоко 300 мл
- Цедра апельсина (або лимона) 0,5-1 ч. л.
Крем:
- Вершки 33% 200 г
- Цукрова пудра 30 г
- Какао 5 г
Приготування:
Бісквіт:
Змішую у мисці сухі інгредієнти: борошно, какао, розпушувач, сіль, цукор. Додаю олію, холодне молоко, перемішую до однорідності. В кінці додаю цедру лимона і перемішую.
Форму діаметром 20 см застеляю пергаментом і виливаю усе тісто. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 35-40 хвилин. Охолоджую бісквіт, зрізаю тільки верхівку, її перетворю на крихту для прикрашання.
Крем:
Збиваю вершки міксером до пишного стану. Додаю цукрову пудру та какао і перемішую знову все міксером.
На один корх викладаю увесь крем, посипаю крихтою від коржа. Нарізаю та смакуємо з чаєм!
