GlazNews
Приготуйте ніжний торт «Анна», який стане улюбленцем вашої родини. Простий рецепт без міксера і ваги ідеально підходить для святкових днів. Смакота, що не залишить байдужими нікого!
Інгредієнти:
Тісто:
- Кефір 1 скл.
- Сода 1 ч. л.
- Яйця 2 шт.
- Сіль дрібка
- Цукор 1 скл.
- Олія 4 ст. л.
- Борошно 1 скл.
- Какао 2 ст. л.
Крем:
- Сметана 400-500 г 20%
- Згущене молоко 150 г
- Сік 0,5 лимона
Для прикраси:
- шоколад
- апельсин
Приготування:
Тісто:
Змішую у мисці кефір з содою і залишаю на декілька хвилин, щоб маса почала пінитись. В окремій мисці змішую яйця з сіллю та цукром вінчиком, додаю олію, перемішую. Тепер до яєчної маси додаю кефірну і перемішую. Просіюю борошно, какао і замішую до однорідності.
Форму діаметром 21 см застеляю пергаментом і виливаю усе тісто. Відправляю у духовку при температурі 180-190 градусів на 30-35 хвилин.
Крем:
Всі інгредієнти для крему мають бути холодними. Збиваю у мисці міксером сметану з згущеним молоком до пишності. Додаю сік лимона і перемішую до однорідності. Ставлю в холодильник на декілька хвилин.
Корж охолоджую, зрізаю шапочку, яку перетворю на крихту для прикрашання. Розрізаю горизонтально на 2 коржа. Перемащую коржі кремом, верх та боки торта також змащую. Ставлю в холодильник на 3-4 години, краще на ніч.
Змащую ще трішки кремом, посипаю крихтою від коржів по боках. Прикрашаю верх торта тертим шоколадом та шматочками апельсинів. Смачного!
