Пісочне печиво, яке підкорить усіх: просто закручуємо та нарізаємо

Дізнайтеся, як приготувати надзвичайно смачне пісочне печиво, яке підкорить серця ваших близьких! Простий рецепт: закручуємо, нарізаємо та насолоджуємося. Ідеальний вибір для домашнього чаювання!

Інгредієнти:

Пісочне тісто:

• борошно – 500 г
• сода – 4 г
• сіль – ¼ ч. л.
• вершкове масло – 200 г
• сметана 20% – 200 г

Штрейзельна крихта:

• борошно – 170 г.
• цукор – 150 г
• вершкове масло – 50 г

Додатково:

• горіхи – 50 г
• яйце – 1 шт.

Приготування:

Пісочне тісто:

Просіюю борошно, соді і сіль, перемішую. Розтираю руками з вершковим маслом у крихту. Додаю сметану і замішую тісто. Кладу тісто у пакет і відправляю у холодильник на 20 хвилин.

Штрейзельна крихта:

Борошно, цукор і вершкове масло також перетираю в крихту руками.

Тісто ділю на 2 частини, розкачую у прямокутний пласт, змащую збитим білком, посипаю крихтою і подрібненими горішками. Закручую у рулет.

Змащую збитим жовтком і нарізаю шматочками.

Викладаю на форму для випікання застелену пергаментом. Посипаю крихтою. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 30-35 хвилин.

Смачного, до чаю ідеально!