GlazNews
Хочете здивувати гостей напоєм, який не поступається елітним коньякам? Цей рецепт домашнього коньяку дозволяє створити напій з насиченим смаком та ароматом, який складно відрізнити від дорогого магазинного. Простий у приготуванні, але вишуканий на смак, він стане родзинкою вашого застілля. Спробуйте приготувати і переконайтеся самі!
Інгредієнти:
- 3 л. самогону або горілки
- 2 ст. л. кори дуба
- 1 щіпка меленого мускатного горіха
- 1 щіпка кардамону
- 3 ст. л. цукру
Приготування:
- Для початку трохи про інгредієнти. Горілка або самогон – вирішувати вам. Є невелике розходження в смаку, але воно не таке вже й відчутна.
- Кору дуба можна придбати в аптеці. Рекомендуємо попередньо її замочити в окропі приблизно на 10 хвилин, висушити, а вже потім класти в напій. Кору можна замінити рівною кількістю дубових чипсів
- А тепер перейдемо до приготування. Цукор розчиніть у невеликій кількості самогону, зробивши простий карамельний сироп. У банку покладіть всі інгредієнти, залийте самогоном, а після додайте сироп.
- Все це гарненько збовтайте і поставте в темне місце. Настоювати потрібно більше двох тижнів, але не більше місяця, щоб самогон не вбереться з кори занадто багато дубильних речовин.
- Після того як настойка придбала насичений колір і аромат, її потрібно профільтрувати. Розлийте по пляшках і знову відправте в темне місце, але на цей раз приблизно на півроку. Ось ваш кращий домашній коньяк і готовий!
- Коньяк з самогону на дубової кори – це не хімічна підробка, а живий, благородний напій, до того ж зроблений своїми руками.
- Справжні експерти в цій справі кажуть, що коньяк стає особливо приємним і смачним, якщо витримати його два роки. З кожним місяцем напій набуває все багатший і м’який смак. Це просто приголомшливий рецепт!
