GlazNews
Дізнайтеся, як приготувати неймовірно смачне печиво без вагів, яке ви полюбите з першого шматочка! Простий рецепт, який вже став улюбленцем багатьох господинь. Легко готується, не потребує спеціального обладнання, ідеально підходить до чаю чи кави. Це печиво ви захочете готувати кожного дня! Читайте повний рецепт та спробуйте самі – результат перевершить всі очікування!
Інгредієнти:
- 2 яйця
- 2 ст.л цукру
- 2 ст.л борошна
- 1/4 ч. л. солі
- джем
Для шоколадної глазурі:
- 120 г. шоколаду
- 30 г вершкового масла
- 1-2 ст.л молока (якщо знадобиться)
Приготування:
Беремо два яйця і ділимо їх на білки та жовтки.
У миску до жовтків потрібно додати дві столові ложки цукру та збити міксером до побіління маси. У мене йде на це менше однієї хвилини.
До білків додаємо 1/4 чайної ложки солі та збиваємо до стійких піків, щоб білкова маса стала пишною та щільною.
Перекладаємо її до збитих жовтків і обережно перемішуємо. Залишилося додати дві столові ложки борошна, перемішати і тісто для печива – готове.
Поміщаю все тісто в пакет, відрізаю у пакета краєчок і формую печиво. Деко я попередньо застелила пергаментним папером. З цієї кількості тіста у мене виходить рівно 20 штук.
Ставлю в духовку, розігріту до 180 градусів на 8-10 хвилин. Тут важливо не перетримати, щоб печиво залишилося м’яким. Ось таке м’яке бісквітне печиво у нас повинно вийти.
Як бачите, інгредієнти звичайнісінькі. Викладаємо на печиво ягідний джем, я в цьому рецепті зазвичай використовую кисленький джем або желе із чорної смородини.
Головне, щоб воно було густе. І вкриваю шоколадом.
Для цього беремо 30 г вершкового масла і 120 г шоколаду, розтоплюємо в мікрохвильовці короткими імпульсами.
Щоб розтоплений шоколад не був таким густим, я ще додаю одну або дві столові ложки молока і ще раз перемішую.
Покриваю печиво шоколадною глазур’ю та відправляю в холодильник стабілізуватися.
Після цього можна подавати до чаю. Дуже смачно та просто готується. Всім бажаю приємного апетиту.
