in

Легке печиво зі сливовою начинкою: Смачний та простий рецепт

Легке печиво зі сливовою начинкою: Смачний та простий рецепт

Приготуйте смачне та просте печиво зі сливовою начинкою за нашим рецептом! Ласощі з ніжною текстурою, де поєднуються ароматна слива та хрустке тісто, стануть ідеальним десертом для будь-якої події. Детальна інструкція та поради для приготування зроблять процес легким та швидким. Слідуйте крок за кроком та насолоджуйтеся чудовим смаком домашнього печива.

Інгредієнти:

  • 400 г борошна
  • 120 г сметани
  • 200 г замороженого вершкового масла
  • 1 ч. л. кукурудзяного крохмалю
  • 450 г слив
  • 100 г цукру
  • 1 ч. л. кориці
  • Цукрова пудра для посипання
  • 20 г вершкового масла для начинки

Приготування:

  1. Тісто:
    • Заморожене вершкове масло нарізаємо маленькими кубиками.
    • Борошно просіюємо та змішуємо з маслом. Перетираємо масу в крихту.
    • Додаємо сметану та замішуємо м’яке тісто. Загортаємо його в плівку й ставимо в холодильник на годину.

  1. Начинка:
    • Сливи ретельно миємо, видаляємо кісточки й подрібнюємо до пюре (можна за допомогою блендера або вручну).
    • Розтоплюємо 20 г масла на сковороді, додаємо цукор, сливове пюре та корицю.
    • Перемішуємо суміш і на маленькому вогні випаровуємо зайву вологу, варимо 25 хвилин, не забуваючи помішувати.
    • Якщо начинка не стала достатньо густою, додаємо крохмаль, розведений у воді, і варимо до загустіння. Охолоджуємо.
  2. Формуємо печиво:
    • Тісто розкочуємо в прямокутний пласт товщиною 3–4 мм.
    • Нарізаємо на квадрати 6×6 см.
    • Викладаємо на кожен квадрат начинку, рівномірно розподіляємо і загортаємо у рулет.

  1. Випікання:
    • Викладаємо рулетики на деко, застелене пергаментом.
    • Розігріваємо духовку до 190°C та випікаємо 20–25 хвилин до золотистого кольору.
  2. Завершення:
    • Готові печиво посипаємо цукровою пудрою.

Поради:

  • Для більш вираженого смаку можна додати до сливового пюре кілька крапель лимонного соку.
  • Щоб печиво було більш хрустким, залиште його в духовці на 2–3 хвилини довше, але уважно стежте, щоб не пересушити.

Смачного! 😊

Пухкі булочки з заварним кремом та родзинками – домашня випічка, що стане вашою улюбленою

Пухкі булочки з заварним кремом та родзинками – домашня випічка, що стане вашою улюбленою

Швидкий та смачний пиріг для кожного дня: родина буде в захваті!

Швидкий та смачний пиріг для кожного дня: родина буде в захваті!