GlazNews
Шукаєте рецепт, який поєднує простоту, швидкість приготування і незабутній смак? Цей тертий пиріг – ідеальний варіант! Він живе в нашій родині вже не одне покоління, а його ніжний, розсипчастий смак полонить кожного з першого шматочка. Це справжня домашня класика, яку легко приготувати навіть новачкам.
Чому цей рецепт особливий?
Тісто для пирога виходить еластичним, м’яким і дуже приємним у роботі, а після випікання – неймовірно ніжним. Важливо, що для начинки ви можете використовувати будь-яке улюблене варення чи повидло, додаючи свій індивідуальний смак.
Інгредієнти:
- 2,5 склянки борошна
- 1 пачка маргарину (200 г)
- 1 яйце
- 0,5 склянки цукру
- 0,5 ч.л. соди
- 2 ст. л. майонезу
- 1 ст. л. соку лимона
- 0,5 склянки варення або повидла
Покрокове приготування тертого пирога:
- Змішайте борошно з содою та натріть до нього маргарин. Руками розітріть усе в крихту.
- В окремій мисці збийте яйце з цукром, додайте сік лимона і майонез. Ретельно перемішайте.
- Додайте яєчну суміш до крихти й замісіть еластичне тісто. Розділіть його на дві частини: більшу та меншу. Меншу частину покладіть у морозилку на 5–10 хвилин.
- Розкачайте більший шматок тіста до товщини 3–4 мм і викладіть на деко, застелене пергаментом.
- Рівномірно змастіть тісто варенням або повидлом.
- Дістаньте менший шматочок тіста з морозилки й натріть його на крупній тертці, розподіливши по поверхні пирога.
- Випікайте в розігрітій до 200°C духовці близько 20 хвилин до золотистої скоринки.
Секрет ідеального тіста:
Завдяки майонезу тісто стає особливо ніжним і розсипчастим. За бажанням майонез можна замінити сметаною, але саме з майонезом результат буде кращим.
Подача:
Остудіть пиріг, наріжте на шматочки довільної форми й подавайте до чаю чи кави. Його аромат і смак зроблять будь-який день теплішим і затишнішим.
Спробуйте цей рецепт, і він неодмінно стане одним із ваших улюблених!
Теритий пиріг готовий, смачного! 🌟
