Приготуйте смачне та ароматне печиво «Білочка» з найпростіших продуктів! Легкий рецепт, ніжна текстура та горіховий смак зроблять цю домашню випічку вашою улюбленою. Ідеальний варіант до чаю чи кави!
Інгредієнти:
Тісто:
- Вершкове масло – 80 г
- Цукор – 2 ст. л.
- Ванільний цукор – 1 ч. л.
- Дрібка солі
- Жовтки – 2 шт.
- Сметана – 80 г
- Борошно – 230 г
- Крохмаль – 2 ст. л.
- Розпушувач – 1 ч. л.
Начинка:
- Яблука – 3-4 шт.
- Цукор – 2-3 ст. л.
- Кориця – 0,5 ч. л.
- Горіхи – 60 г
- Вершкове масло – 40 г
- Цукрова пудра – для прикрашання
Приготування:
Начинка:
Яблука очищаю і натираю на терці. Розігріваю вершкове масло в сковорідці, всипаю цукор і кладу яблука. Постійно помішуючи, тушкую яблука до м’якості і випаровування усієї рідини. З 1 хвилину до готовності додаю корицю і подрібнені дуже дрібно горішки, перемішую. Охолоджую начинку.

Тісто:
До м’якого масла додаю цукор, ванільний цукор, сіль, добре розтираю лопаткою. Додаю жовтки і метану, перемішую. Перемішую борошно з крохмалем і розпушувачем, всипаю і замішую руками до однорідності тіста.

Тісто розкачую у пласт, нарізаю смужки шириною приблизно по 6 см. та викладаю охолоджену начинку. Защіпаю тісто у трубочки.

Нарізаю порційними шматочками, викладаю на форму для випікання застелену пергаментом. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 18-20 хвилин.

Прикрашаю цукровою пудрою, смачного!
