in

Ніжні горіхові булочки: ароматна здоба за перевіреним рецептом

Ніжні горіхові булочки: ароматна здоба за перевіреним рецептом
Ніжні горіхові булочки: ароматна здоба за перевіреним рецептом

Приготуйте ніжні горіхові булочки – ароматну та повітряну здобу, яка тане в роті! Простий і перевірений рецепт допоможе вам створити ідеальну випічку з насиченим горіховим смаком та апетитною скоринкою. Спробуйте цей чудовий варіант домашніх булочок до чаю чи кави – ваші рідні будуть у захваті! 🍞🥜
Інгредієнти:

  • Пшеничне борошно – 1 кг
  • Цукор – 200 г
  • Сіль – 1,5 ч. л.
  • Сухі дріжджі – 20 г
  • Молоко – 510 мл
  • Вершкове масло – 200 г
  • Соняшникова олія – 2 ст. л.
  • Яйце – 2 шт.
  • Ваніль – на свій смак
  • Волоські горіхи – 200 г
  • Кориця – 1 ч. л.
  • Яєчний жовток – 1 ч. л.

Приготування:

    1. Сухі дріжджі розведіть у теплому молоці (500 мл), додати цукор (120 г) і ваніль, перемішати. Потім вбийте яйця в суміш і добре збийте вінчиком.
    2. Просіяти в миску борошно і влийте в неї рідку суміш. Додайте сіль, рафіновану соняшникову олію і 150 г розм’якшеного вершкового масла. Замісіть м’яке еластичне тісто, накрийте його кухонним рушником або харчовою плівкою і залиште в теплому місці на 1,5–2 години. Обсяг тіста повинен збільшитися у 2 рази.
    3. Зробіть горіхову начинку. Розтопіть вершкове масло (50 г), всипте цукор (80 г), корицю і подрібнені в блендері підсмажені горіхи. Влийте трохи молока, з того, що залишилося, щоб вийшла густа кашоподібна маса.
    4. Тісто розкачайте прямокутником, зверху розподіліть горіхову начинку. Загніть спочатку один кінець тіста до середини, а потім — інший.

    1. Готовий «рулет» розріжте на смужки, кожну з них закрутіть і викладіть на деко, застелене пергаментом.

  1. Перед тим, як відправляти деко в духовку, залиште на 20 хвилин в теплому місці, щоб тісто підійшло. Потім змастіть булочки збитим яєчним жовтком. Випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 20-25 хвилин.

До готових булочок наливайте чашку улюбленого чаю або склянку молока, і насолоджуйтеся! Готуйте самі й подругам розповідайте про наші рецепти.

Макарони в ніжному соусі на сковороді – швидко, просто, смачно!

Макарони в ніжному соусі на сковороді – швидко, просто, смачно!

"Дівчата втарили батьків на війні?" Могилевська вперше висловилася про батьків своїх прийомних доньок

«Дівчата втарили батьків на війні?» Могилевська вперше висловилася про батьків своїх прийомних доньок