in

Ідеальне універсальне тісто – пиріжки, як пух, без зайвих турбот!

Ідеальне універсальне тісто – пиріжки, як пух, без зайвих турбот!
Ідеальне універсальне тісто – пиріжки, як пух, без зайвих турбот!

Готуйте безхлопотне універсальне тісто для будь-якої випічки! Пиріжки виходять м’які, пухкі та залишаються свіжими кілька днів. Простий рецепт для ідеального результату!

Інгредієнти:

 Опара:

  • Молоко тепле 300 мл.
  • Сухі дріжджі 2 ч. л.
  • Цукор 1 ст. л.

Тісто:

  • Яйця 1 шт. + 1 шт. для змащування
  • Цукор 1 ст. л.
  • Сіль 1 ч. л.
  • Олія 80 мл.
  • Борошно 550 гр.

Яблучна начинка:

  • Яблука
  • Кориця
  • Цукор + крохмаль

Приготування:

 Опара:

В миску вливаю тепле молоко, до нього додаю цукор та дріжджі. Перемішую, накриваю плівкою та залишаю на 10 хвилин у теплому місці.

Тісто:

В окрему миску розбиваю яйце, додаю сіль, цукор та олію, перемішую. Тепер додаю розведені дріжджі та знову перемішую.

Всипаю просіяне борошно частинами та замішую тісто.

Тісто накриваю харчовою плівкою та залишаю в теплому місці на 1 годину.

Яблучна начинка:

Очищаю яблука від шкірки, нарізаю дрібними кубиками та додаю корицю, усе перемішую.

Тісто ділю на частинки та формую кульки. Накриваю плівкою та залишаю на 20 хвилин.

Розминаю руками кульки на маленькі пласти. По середині кладу цукор з крохмалем і яблучну начинку. Роблю ножем 4 маленькі надрізи.

Формую булочку, зліплюючи кожну частинку тіста до середини.

Викладаю булочки на деко застелене пергаментом та накриваю харчовою плівкою ще на 30 хвилин.

Потім кожну булочку змащую збитим яйцем. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 25-30 хвилин.

Ось такі красиві, м’якенькі та смачні булочки у мене вийшли!

Таємний рецепт буковинської пахвали – справжнє диво без випічки! Готуйте одразу подвійну порцію!

Таємний рецепт буковинської пахвали – справжнє диво без випічки! Готуйте одразу подвійну порцію!

Повітряний бісквіт на лимонаді: секрет ідеальної висоти!

Повітряний бісквіт на лимонаді: секрет ідеальної висоти!