Курячі відбивні в ніжному сирному клярі: хрустка скоринка та неперевершений смак!

Спробуйте приготувати курячі відбивні у сирному клярі – вони виходять ніжними, соковитими та з апетитною скоринкою. Простий рецепт, який підкорить вас з першого шматочка!

Інгредієнти:

• філе куряче, 600 г;
• яйця, 2 шт.;
• сирок плавлений, 150 г;
• молоко, половина склянки;
• борошно, 4 ст. л.;
• сіль, спеції та зелень на свій смак;
• сухарі панірувальні.

Приготування:

1. М’ясо ріжемо порційними шматочками та відбиваємо.
2. Сир натираємо на грубій тертці.
3. Яйця з сіллю збиваємо, потім додаємо молоко, ваші улюблені спеції на свій смак, просіяне борошно і збиваємо до однорідності.
4. Відбивну обвалюємо в сухарях, опускаємо в кляр, потім знову в сухарі.
5. Обсмажуємо на рослинній олії з двох сторін.

На замітку
Щоб відбивні вийшли з багатшим смаком, вмішайте в кляр дрібно посічену свіжу зелень, паприку або копчену паприку. Можна використовувати й сухі трави, суміш перців. Останнє ви можете змішати навіть з сухарями й кірочка буде не тільки хрустіти, а й давати гострий, пікантний смак.