Ностальгічний десерт: сім’я просить готувати частіше пісочне тістечко, як в дитинстві. Я і не думала, що воно готується так легко

Приготуйте ніжне пісочне тістечко, як у дитинстві! Цей простий рецепт зі знайомим смаком порадує всю родину. Мінімум зусиль – максимум задоволення!

Інгредієнти:

• Борошно, 310 г;
• розпушувач, 1 ч.л;
• масло вершкове розм’якшене, 180 г;
• сіль щіпка;
• цукор, 130 г;
• ванілін до смаку;
• яйце, 1 шт.;
• варення до смаку.

Приготування:

1. 1. Вершкове масло заздалегідь виймаємо з холодильника.

Порада
Якщо немає масла, можна взяти маргарин, але він повинен бути якісним, щоб тістечко вийшло таким ніжним.

1. 1. Борошно просіваємо і змішуємо з сіллю і розпушувачем.
   2. Збиваємо міксером масло до пишності.
   3. Всипаємо в масляну масу цукор і ванілін, збиваємо 3 хвилини.
   4. Додаємо яйце і ще збиваємо кілька хвилин.
   5. Продовжуючи збивати, частинами вводимо борошно.
   6. Коли міксер буде важко перемішувати масу, вимішуємо руками, додаючи залишки борошна.
   7. На стіл кладемо пергамент і прямо на ньому розгортаємо тісто в пласт, товщиною близько 5 мм. Підрівнюємо пласт.
   8. Перекладаємо пергамент з тестом на деко і проколюємо виделкою.
   9. Випікаємо при 200 градусах близько 10 хвилин, але дивіться по своїй духовці – корж повинен бути золотистим.
   10. Розрізаємо корж на 2 частини, вирівнюємо краї. З обрізків робимо крихту.
   11. Змащуємо коржі будь-яким варенням, кладемо один на одного і посипаємо крихтою.
   12. Тістечко можна відразу подавати до столу.

Якщо є бажання, варення можна замінити кремом, який можна зробити зі сметани або вершків, шоколадної пасти і т.д.