Приготуйте смачний і незвичайний торт із вафельних коржів з куркою та грибами. Швидкий рецепт ситної закуски, яка ідеально підійде для святкового столу чи сімейної вечері. Дізнайтеся, як зробити ніжний курячий прошарок із грибами та смачним соусом!
Інгредієнти:
- Куряче філе – 2 шт.
- морква – 1 шт.
- цибуля ріпчаста – 1 шт.
- вафельні коржі – 4 шт.
- печериці – 400 г
- твердий сир – 100 г
- сметана – 1 ст. л.
- сіль – до смаку
- чорний мелений перець – до смаку
Приготування:
-
- Підготуйте всі продукти за списком.

-
- Печериці промийте, наріжте великими пластинками, обсмажити їх в олії до готовності. У процесі смаження гриби посоліть.

-
- Куряче філе промийте, наріжте на шматки, потім перекрутити через м’ясорубку або перебити в чаші блендера в однорідний фарш. Також можна використовувати вже готовий курячий фарш.

-
- Моркву і цибулю очистити, нарізати на шматки середнього розміру.

-
- Овочі також подрібніть в блендері, додайте до курячого фаршу.

-
- Суміш приправте сіллю і перцем, ретельно перемішайте до однорідності.

-
- Боки круглої форми для запікання діаметром 18 см. Змастіть рослинною олією, дно застеліть пергаментом. Краще використовувати саме роз’ємну форму, з неї пиріг буде легше вилучити. У форму помістіть один вафельний корж.

-
- На корж нанесіть шар суміш з м’яса й овочів, рівномірно розподіляючи її ложкою.

-
- Зверху викладіть трохи смажених грибів.

-
- Знову покладіть вафельний корж, далі всі верстви повторіть – курячий фарш з овочами, гриби, вафельний корж. Так продовжуйте, поки не закінчаться всі компоненти. Трохи грибів залиште для прикраси.
Верхнім шаром повинен бути фарш. Змастіть його сметаною.
- Знову покладіть вафельний корж, далі всі верстви повторіть – курячий фарш з овочами, гриби, вафельний корж. Так продовжуйте, поки не закінчаться всі компоненти. Трохи грибів залиште для прикраси.

-
- Духовку прогрійте до 180 градусів, всередину поставте форму з заготівлею. Запікайте торт 35 хвилин, потім дістаньте, викладіть шар з тертого сиру, прикрасьте часточками грибів. Торт поставте в духовку на 5 хвилин, щоб твердий сир розплавився.

- Після охолодження торт наріжте на порційні шматки, подайте на стіл.
