Ситний торт із вафельних коржів з куркою та грибами – оригінальна закуска для будь-якого столу

Приготуйте смачний і незвичайний торт із вафельних коржів з куркою та грибами. Швидкий рецепт ситної закуски, яка ідеально підійде для святкового столу чи сімейної вечері. Дізнайтеся, як зробити ніжний курячий прошарок із грибами та смачним соусом!

Інгредієнти:

• Куряче філе – 2 шт.
• морква – 1 шт.
• цибуля ріпчаста – 1 шт.
• вафельні коржі – 4 шт.
• печериці – 400 г
• твердий сир – 100 г
• сметана – 1 ст. л.
• сіль – до смаку
• чорний мелений перець – до смаку

Приготування:

1. 1. Підготуйте всі продукти за списком.

1. 1. Печериці промийте, наріжте великими пластинками, обсмажити їх в олії до готовності. У процесі смаження гриби посоліть.

1. 1. Куряче філе промийте, наріжте на шматки, потім перекрутити через м’ясорубку або перебити в чаші блендера в однорідний фарш. Також можна використовувати вже готовий курячий фарш.

1. 1. Моркву і цибулю очистити, нарізати на шматки середнього розміру.

1. 1. Овочі також подрібніть в блендері, додайте до курячого фаршу.

1. 1. Суміш приправте сіллю і перцем, ретельно перемішайте до однорідності.

1. 1. Боки круглої форми для запікання діаметром 18 см. Змастіть рослинною олією, дно застеліть пергаментом. Краще використовувати саме роз’ємну форму, з неї пиріг буде легше вилучити. У форму помістіть один вафельний корж.

1. 1. На корж нанесіть шар суміш з м’яса й овочів, рівномірно розподіляючи її ложкою.

1. 1. Зверху викладіть трохи смажених грибів.

1. 1. Знову покладіть вафельний корж, далі всі верстви повторіть – курячий фарш з овочами, гриби, вафельний корж. Так продовжуйте, поки не закінчаться всі компоненти. Трохи грибів залиште для прикраси.
      Верхнім шаром повинен бути фарш. Змастіть його сметаною.

1. 1. Духовку прогрійте до 180 градусів, всередину поставте форму з заготівлею. Запікайте торт 35 хвилин, потім дістаньте, викладіть шар з тертого сиру, прикрасьте часточками грибів. Торт поставте в духовку на 5 хвилин, щоб твердий сир розплавився.

1. Після охолодження торт наріжте на порційні шматки, подайте на стіл.