Пиріг, що підкорив свекруху: легендарна “Дика троянда”!

Приготуйте дивовижний пиріг “Дика троянда”, який вразив навіть свекруху! Простий у приготуванні, але неймовірно смачний – цей десерт стане окрасою вашого столу. Спробуйте й переконайтеся самі!

Інгредієнти:

• тепле молоко 250 мл.
• цукор 5 ст. л.
• дріжджі сухі 7 г. 1 пакетик
• сіль 1/2 ч. л.
• вершкове масло 60 г. розтоплене
• яйце 2 шт.
• какао-порошок 2 ст. л.
• борошно 550 г. (+-)
• +яйце для змащування пирога

Приготування:

В глибокій мисці змішую тепле молоко, цукор, дріжджі.

Тоді добавляю розтоплене вершкове масло, яйце та сіль. Ділю суміш на 2 рівні частини.

В одну частину всипаю борошно та какао, замішую тісто.

В другу частину додаю тільки борошно та також замішую тісто. Обидва тіста накриваю харчовою плівкою та залишаю в теплому місці на 1 годину.

Тісто підросло, розкатую в пласти товщиною 0,5-0,7 сантиметри і вирізаю формочкою кружечки.

Формую троянди з тіста. Беру 4 кружечки, по краях з’єдную їх, прижимаючи руками.

Складаю удвоє.

Та закручую трояндочку.

У форму діаметром 24 сантиметри кладу пергамент і викладаю трояндочки. Накриваю їх харчовою плівкою і залишаю в теплому місці ще на 20-30 хвилин. Тоді змащую яйцем і випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів, приблизно 30 хвилин.

Вийшов неймовірно красивий пиріг, а ще більш смачний!