GlazNews
Хочете приготувати щось нове та смачне з яблуками? Цей італійський яблучний пиріг – ідеальна альтернатива шарлотка! Ніжний, ароматний, з карамельним присмаком і соковитими яблуками. Простий рецепт із доступних інгредієнтів – і у вас на столі справжній кулінарний шедевр. Готуйте разом з нами! 🍏✨
Інгредієнти:
- жовтки 2-3 шт
- цукор 100 г (+ 3 ст.л для посипання)
- масло вершкове 25 г (+ 25 г для заливки)
- молоко 125 мл
- сіль 1/3 ч.л
- ванілін 1 пакетик
- борошно 180 г
- розпушувач 1,5 ч.л
- яблука 2-3 шт
- цукрова пудра для посипання
Приготування:
Збийте жовтки з цукром до повного його розчинення. Маса при цьому має стати практично білою.
Розтопіть 50г вершкового масла в мікрохвильовці. Коли воно трохи охолоне, додайте половину порції в масу з яєць та цукру. Перемішайте. Після долийте молоко і добре все змішайте.
Досипте в цю масу просіяне борошно, а потім і розпушувач. Перемішуйте, доки вся маса не стане однорідною.
Ось таке тісто має вийти.
Візьміть форму для випікання. Для італійського пирога ідеально підійде кругла.
Застеліть її пергаментом і вилийте готове тісто.
Очистіть яблука від шкірки. Наріжте їх дольками і викладіть зверху на тісто. (див. фото нижче)
У вас залишилося вершкове масло та 3 ст. л. цукру.
Полийте пиріг маслом і посипте зверху цукром.
Випікайте пиріг за температури 180 градусів протягом 35 хвилин. Готовий пиріг присипте цукровою пудрою.
Ось і все! Можна смакувати.
