Зелений соус на зиму, який став моїм фаворитом: ароматний, простий і дуже смачний!

Спробуйте приготувати смачний соус із зелені на зиму за перевіреним рецептом! Насичений аромат, яскравий смак і користь у кожній ложці. Ідеальний до м’яса, риби, гарнірів та бутербродів.

Інгредієнти:

• Зелена цибуля – 200 г
• Зелень молодого часнику – 50 г
• Петрушка – 50 г
• Сіль – 1 ч. л.
• Паприка – 1 ч. л.
• Мед – 1 ч. л.
• Сік лимона – 1 ст. л.
• Олія – 3 ст. л.

Спробуйте такий соус – вам обов’язково сподобається! За бажанням можна ще додати зелень кропу та селери.

Приготування:

Зелень промиваємо під проточною водою, обсушуємо і нарізаємо.

Нарізану зелень перекладаю в чашу блендера і подрібнюю.

Добавляємо невеличкими порціями і так подрібнюємо всю зелень.

До подрібненої зелені добавляю сіль, паприку, мед, сік лимона та олію.

Знову все ретельно перемішуємо в блендері.

Розкладаємо по маленьких стерилізованих баночках наш соус до верху.

Для більш тривалого зберігання зверху заливаю ще олією.

Закриваю баночки чистими стерильними кришками і зберігаю в холодильнику.

Такий соус також можна розлити по формочках і заморозити, зберігати в морозилці.