Секрет моєї зимової полуниці: як я зберігаю ягоди свіжими цілих 2 роки!

Дізнайтесь, як зберегти полуницю свіжою до 2 років без втрати смаку та аромату. Перевірений рецепт із порадами для зимових заготовок — легко, швидко та без стерилізації!

Рецепт опублікувала Gospodynka.

Інгредієнти:

• 2 кг полуниці
• 2 ст. л. цукру на 1 банку
• гаряча вода

Приготування:

Полуницю добре промиваю, повністю заливаю гарячою водою на 5-10 хвилин та очищаю від хвостиків. Ще раз добре промиваю.

Вкладаю полуницю у банки.

У кожну банку всипаю по 2 ст. л. цукру.

Заливаю повністю окропом.

Замочую кришки у гарячій воді та щільно закриваю банки. Ставлю у каструлю, вливаю на половину каструлі води та варю до кипіння і потім ще 15 хвилин.

Виймаю з каструлі, щільніше закручую кришки і перевертаю верх дном, накриваю рушником та залишаю так на добу. Зберігаю в прохолодному місці, де немає сонячних променів. Смачного!