Віта
Хочу поділитися рецептом апельсинового торта, який готується без використання духовки. Основа — ніжне печиво та два види крему: молочний і апельсиновий. Цей десерт справді підкорює з першої ложки!
🛒 Інгредієнти:
-
Печиво Савоярді — 180 г
-
Збиті вершки — 200 мл
-
Сік апельсина — 750 мл
-
Маскарпоне — 70 г
-
Цукор — 8 ст. л.
-
Ванільний цукор — 10 г
-
Кукурудзяний крохмаль — 8 ст. л.
-
Молоко — 500 мл
-
Вершкове масло — 20 г
👨🍳 Як приготувати:
-
Основа:
Занурюємо печиво Савоярді у 250 мл соку та викладаємо на дно й боки форми. -
Креми:
У сотейник вливаємо молоко, додаємо по 4 ст. л. цукру і крохмалю, а також ванільний цукор. Окремо в апельсиновий сік — теж 4 ст. л. цукру та крохмалю, додати масло. -
Варіння:
Обидва креми доводимо до загустіння, при цьому в молочний додаємо Маскарпоне. -
Збірка:
На основу з печива чергуємо шари кремів. Ставимо в холодильник мінімум на 3 години. -
Оздоблення:
Збиваємо вершки з Маскарпоне до густої консистенції. Покриваємо торт зверху й з боків. Прикрашаємо цедрою чи скибочками апельсина.
✨ У розрізі виглядає ефектно, на смак — ще краще! Такий десерт стане зіркою будь-якого застілля.
