Віта
Пропоную простий і перевірений рецепт смачної капустяної запіканки. Вона виходить неймовірно ніжною, поживною і чудово смакує як на вечерю, так і в ролі перекусу. Часто готую її на родинні посиденьки, і не раз бувало, що вона рятувала при несподіваному візиті гостей — настільки страва універсальна!
Деякі навіть плутають її з пирогом — настільки вона ситна! А мій чоловік завжди просить добавку 😄
🛒 Інгредієнти:
-
Капуста — 1/2 качана
-
Морква — 1 шт.
-
Цибуля — 1 шт.
-
Яйця сирі — 2 шт.
-
Яйця варені — 2 шт.
-
Сметана (20%) — 4 ст. л.
-
Борошно — 90 г
-
Розпушувач — 1 ч. л.
-
Сіль — за смаком
👩🍳 Покроковий рецепт:
-
Попередньо відваріть 2 яйця «вкруту».
-
Моркву натріть на великій тертці. Цибулю дрібно поріжте. Капусту нашаткуйте тонкою соломкою.
-
На розігріту сковороду з олією викладіть моркву й цибулю, обсмажте до золотистого кольору. Потім додайте капусту й тушкуйте до м’якості. Посоліть за смаком.
-
Поки капуста остигає, приготуйте тісто: змішайте яйця, сметану, розпушувач і борошно. Тісто має бути рідким, як на оладки.
-
Варені яйця наріжте кубиками й додайте до овочевої начинки, добре перемішайте.
-
Форму для випічки змастіть олією. Вилийте частину тіста, розрівняйте, викладіть начинку й залийте рештою тіста.
-
Запікайте у розігрітій духовці при 180°C приблизно 30 хвилин (орієнтуйтесь на свою духовку).
-
Подавайте гарячою або теплою. Вона смачна й наступного дня!
Ця страва точно сподобається всім — рекомендую спробувати, якщо ще не готували 💛
Збережіть рецепт і діліться з друзями — нехай і в їхніх домівках пахне домашнім теплом!
