Ніжні кабачки без сиру та майонезу: смачна вечеря за пів години

Жодного сиру, жодного майонезу – і водночас дуже смачно! Готую просту літню страву з кабачків лише за 30 хвилин – і вся родина у захваті!

Цей рецепт став справжньою знахідкою для мене. Мінімум часу, ніяких складнощів — а результат завжди бездоганний. Коли на городі повно молодих кабачків, готую таку вечерю мало не щодня.

🌿 Що потрібно:

• Кабачки – 800 г

• Олія (соняшникова) – 3 ст. л.

• Сіль – ½ ч. л.

• Сушена петрушка – 1 ч. л.

• Базилік сушений – ½ ч. л.

• Паприка солодка – ½ ч. л.

• Чорний мелений перець – за смаком

🧄 Для заливки:

• Сметана (20%) – 200 г

• Яйце – 1 шт.

• Борошно – 1 ст. л.

• Часник – 2 зубчики

• Сіль, перець – дрібка

• Вода – 100 мл

• Кріп – пучок

🥘 Готуємо:

1. Нарізати кабачки кружечками.

2. Змішати олію, спеції та трави. Залити кабачки, перемішати.

3. Випікати 15 хвилин при 200°C.

4. Зробити заливку: сметана, яйце, борошно, часник, спеції, вода та кріп.

5. Перекласти кабачки у сковороду, залити соусом, довести до кипіння й тушкувати до загустіння соусу (2–3 хвилини).

6. Подавати з улюбленою зеленню або як гарнір.

💡 Ця страва – повноцінна вечеря або чудовий гарнір до м’яса. Прекрасна ідея для тих, хто цінує час і смак!