GlazNews
Рецепт домашнього пирога, який навчила пекти мама. Лише прості інгредієнти, які є на кожній кухні. Швидкий, ніжний і дуже смачний – пекти хоч щодня!
Рецепт опублікувала Gospodynka.
Інгредієнти:
Тісто:
- 60 мл теплої води
- 1 ч. л. сухих дріжджів + 1 ч. л. цукру
- 3 ч. л. цукру
- 1 ч. л. солі
- 2 яйця
- 8 г ванільного цукру
- 100 мл теплого молока
- 380 г борошна
- 2 ст. л. вершкового масла
Додатково:
- 60 г вершкового масла (для змащування)
- родзинки
- 1 жовток + 1 ч. л. молока (для змащування)
Приготування:
Змішую теплу воду, дріжджі, цукор, накриваю кришкою та залишаю на 10 хвилин. В окремій мисці змішую цукор, сіль, яйця, ванільний цукор. Додаю молоко та розведені дріжджі, перемішую. Просіюю борошно, замішую тісто руками. В кінці підмішую м’яке масло. Перекладаю тісто у миску, змащену олією і накриваю харчовою плівкою та залишаю на 45 хвилин.
Тепер розкачую усе тісто у прямокутний пласт, змащую м’яким маслом, посипаю родзинками. Закручую в рулет, щільно защіпаю краї.
Розрізаю рулет навпіл, дві частини тіста скручую між собою в косичку. Круглу форму, змащую м’яким маслом, Викладаю тісто по колу, застеляю харчовою плівкою, відпочити на 40 хвилин. Змащую збитим жовтком з молоком. Тоді по середині тіста ставлю склянку. Відправляю у духовку при температурі 180 градусів на 20-25 хвилин.
Прикрашаю за бажанням цукровою пудрою, смачного!
