GlazNews
Домашня наливка «100 листків» — це не просто ароматний алкогольний напій. Це справжня літня магія у пляшці, яка поєднує користь ягід та цілющу силу листя. Такий настій не тільки тішить смаком, але й зігріває душу в прохолодні вечори. Якщо ви шукаєте оригінальний, перевірений рецепт наливки — перед вами саме він.
Чому «100 листків»?
Назва наливки говорить сама за себе: у її склад входить по 33 листки від трьох різних кущів — смородини, вишні та малини. У сумі це 99 листків. А сотий — символічний: це чаша любові та натхнення, з яким ви готуєте цей напій.
📝 Інгредієнти для наливки «100 листків»
Для приготування вам знадобиться:
-
33 листки чорної смородини
-
33 листки малини
-
33 листки вишні
-
1 склянка ягід чорної смородини (можна свіжих або заморожених)
-
1 склянка цукру
-
0,5 літра горілки (або якісного самогону)
-
800 мл води
-
1 ч. ложка лимонної кислоти
💡 Листя бажано збирати в екологічно чистому місці, подалі від доріг. Підійдуть молоді, неушкоджені листочки.
🍷 Як приготувати наливку «100 листків» — покроковий рецепт
Крок 1. Підготовка інгредієнтів
Ретельно промийте все листя та ягоди під проточною водою. Складіть у велику каструлю або емальовану ємність.
Крок 2. Відвар
Залийте суміш 800 мл холодної води, накрийте кришкою та доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і варіть 30 хвилин на слабкому вогні. Це дозволить витягти максимум користі та аромату.
Крок 3. Проціджування
Готовий відвар процідіть через сито або марлю, злегка притискаючи масу ложкою. Залишки листя та ягід викиньте — вони вже віддали все цінне.
Крок 4. Додавання цукру та лимонної кислоти
Поки відвар ще теплий, додайте 1 склянку цукру та 1 ч. ложку лимонної кислоти. Добре перемішайте до повного розчинення. Дайте охолонути до кімнатної температури.
Крок 5. Додавання алкоголю
Коли настій охолоне, влийте 0,5 літра горілки та добре перемішайте.
Крок 6. Фінальне проціджування
Процідіть наливку через кілька шарів марлі, щоб напій був прозорим і чистим.
🥂 Як подавати і зберігати наливку
Розлийте наливку по чистих пляшках, щільно закрийте та поставте в темне прохолодне місце мінімум на 7 днів, щоб вона настоялася. Але найкраще — витримати 1–2 місяці: смак стане насиченішим, аромат — глибшим.
Подавайте охолодженою в чарках або невеликих келихах. Ідеально смакує до десертів, фруктів або приємної бесіди у колі друзів.
🔥 Чому варто приготувати наливку «100 листків»
-
✅ Натуральний склад — без ароматизаторів та консервантів
-
✅ Яскравий ягідно-трав’яний смак
-
✅ Користь для імунітету — особливо в холодну пору
-
✅ Універсальний напій — і на свято, і як подарунок
-
✅ Простота приготування — впорається навіть новачок
💬 Відгуки тих, хто вже спробував
«Це просто неймовірно! Аромат — з першого вдиху. Готувала на дачі — вийшов гарний колір і збалансований смак».
— Олена, м. Київ
«Дивно, як листя може дати такий букет! П’ється м’яко, без різкості. Справжній домашній лікер!»
— Ігор, м. Львів
❤️ Висновок
Наливка «100 листків» — це не просто рецепт, а традиція, яку передають з покоління в покоління. У ній — сила природи, аромат літа і турбота, з якою ви створюєте напій для себе та близьких.
Зробіть один раз — і не захочете повертатися до магазинного алкоголю.
Спробуйте — і поділіться рецептом із друзями! 🌿🍷
