GlazNews
Шукаєте легкий, але поживний варіант для вечері? Ця запіканка з кабачків і курячого фаршу — справжня знахідка. Вона готується без зайвого клопоту, а на смак — ніжна, соковита, ароматна!
🥒 Інгредієнти:
-
кабачки — 2-3 шт. (середнього розміру)
-
куряче філе (або фарш) — 300 г
-
морква — 1 шт.
-
яйця — 2-3 шт.
-
помідор — 1 шт.
-
моцарела — 120 г
-
сіль, перець — за смаком
-
сушений часник з томатами та базиліком — 0,5 ч. л.
-
свіжа зелень — за бажанням
👩🍳 Приготування:
-
Натріть кабачки на великій тертці, трішки підсоліть і залиште на 10 хвилин. Потім ретельно відіжміть сік.
-
До кабачків додайте натерту моркву та курячий фарш.
-
Вбийте яйця, приправте сіллю, перцем, спеціями. Якщо любите пікантне — додайте подрібнений зубчик свіжого часнику
-
Добре перемішайте до однорідності.
-
Застеліть форму пергаментом або змастіть маслом, викладіть масу, розрівняйте.
-
Зверху викладіть помідор, нарізаний кружальцями
-
Запікайте в духовці при 180°C приблизно 40-50 хвилин.
-
За 10 хвилин до кінця дістаньте запіканку, посипте тертою моцарелою або викладіть шматочки зверху
-
Дайте запіканці підрум’янитись у духовці до сирної скоринки
Ця страва смакує і гарячою, і охолодженою. Надзвичайно проста та водночас вишукана!
Смачного! 🍽️
