GlazNews
Ви ще ніколи не куштували такого сирника! Карамельна ніжність, ароматний чорнослив і ніжна сирна текстура — цей десерт перевершує усі очікування. Готується просто, а результат — як у дорогій кондитерській. Якщо ви хочете вразити рідних або гостей — цей сирник точно стане вашим фаворитом.
🧁 Інгредієнти для приготування:
Тісто:
-
Пшеничне борошно — 1,3 склянки
-
Вершкове масло — 120 г
-
Какао — 1 ст. л.
-
Розпушувач — 1 ч. л.
-
Цукор — 2 ст. л.
-
Сметана — 2 ст. л.
Начинка:
-
Сир (бажано домашній) — 350 г
-
Яйця — 2 шт.
-
Кукурудзяний крохмаль — 2 ст. л.
-
Варене згущене молоко — 150 г
-
Чорнослив — 150 г
👩🍳 Як приготувати карамельний сирник з чорносливом:
1️⃣ Тісто:
Розтопіть масло з какао до однорідності. Окремо змішайте просіяне борошно з розпушувачем, цукром і сметаною. Потім додайте шоколадну масу і замісіть м’яке, податливе тісто. Викладіть його у форму з пергаментом, сформуйте дно і бортики.
2️⃣ Начинка:
Сир, яйця і крохмаль збийте у блендері до кремоподібної текстури. Чорнослив залийте окропом на 5 хвилин, дайте настоятися, потім обсушіть.
3️⃣ Формування:
Вилийте половину сирної маси у форму, зверху викладіть варене згущене молоко ложкою, додайте чорнослив. Залийте залишком сирної начинки.
4️⃣ Випікання:
Поставте в розігріту до 180°C духовку на 45 хвилин. Готовий сирник обов’язково охолодіть — тоді він добре тримає форму і має виражений смак.
5️⃣ Подача:
Полийте зверху розтопленим шоколадом, прикрасьте чорносливом або горішками. Подайте із чаєм чи кавою — це справжнє задоволення без зайвої метушні.
📢 Зберігайте рецепт, діліться з друзями та готуйте з любов’ю! Карамельний сирник із чорносливом — це десерт, який закохує з першого шматочка.
