Віта
Зберегти врожай картоплі до весни – завдання не з легких. Навіть найякісніші бульби можуть постраждати від хвороб, якщо порушити правила зберігання. Розповідаємо, як вберегти картоплю від фітофторозу, чорної парші, сухої та бактеріальної гнилі.
✅ Захист від фітофторозу
Фітофтора – справжній ворог врожаю. Уражена картопля вкривається бурими плямами, які добре видно в розрізі. Зазвичай зараження відбувається під час збирання – грибок з бадилля переходить на бульби.
Що робити:
-
Не копайте картоплю в дощ чи вологу погоду.
-
Після збору дайте їй добре просохнути кілька днів.
-
Зберігайте при +3 °C та вологості не вище 80%.
-
Уникайте нульової температури – це призводить до солодкого смаку та проростання.
✅ Профілактика чорної парші
Ця хвороба проявляється як чорні цятки на шкірці. Їх неможливо зішкребти – грибок вже всередині. Хоч смак не страждає, але інші бульби можуть швидко заразитися.
Порада:
-
Не залишайте на зберігання уражені бульби – одразу відбраковуйте.
-
Сушіть картоплю перед зберіганням.
-
Не використовуйте заражену картоплю як насіннєву.
✅ Суха гнилизна: як уникнути
Сіра пляма, зморщена шкірка, всохлий м’якуш – усе це ознаки сухої гнилі. Вона з’являється при зборі в дощову погоду або через пошкоджені бульби.
Що важливо:
-
Перебирайте урожай – пошкоджені та тріснуті бульби не підходять для зберігання.
-
Перед збором обробіть картоплю Фітоспорином-М.
-
Вологість у погребі – не вище 90%.
✅ Бактеріальна гниль: небезпечна та підступна
Починається із потемніння шкірки, згодом бульба перетворюється на слиз. Причини – погана вентиляція, висока температура.
Що робити:
-
Видаляйте всі уражені бульби без жалю.
-
Стежте за температурою та провітрюваністю погреба.
💡 Дотримання простих правил допоможе зберегти врожай здоровим і смачним аж до весни!
