GlazNews
Апельсиновий пиріг – надзвичайно смачна та дуже ароматна солодкість. Незалежно від того, чи подаєте ви його в гостях, чи просто як десерт, закуску – це неймовірно, а тим більше, що ви можете приготувати його і в дні посту…
Інгредієнти:
- 80 мл олії, 100 мл води
- 1 розпушувач або харчова сода (одна чайна ложка)
- 200 г цукру – можна покласти менше, якщо не хочеться так солодко
- Кориця, 430 г борошна,
- 150 г родзинок або інших фруктів – за бажанням, тільки якщо ви любите
- 1 великий апельсин
Спосіб приготування:
- Апельсин необхідно дуже добре вимити теплою водою, а потім висушити. Цедру апельсина натріть на тертці (білу частину теж не збривайте), апельсин розріжте і вичавіть сік.
- У мисці змішайте віночком цукор і олію кілька хвилин, додайте цедру апельсина, воду і апельсиновий сік.
- Просійте борошно разом з корицею та розпушувачем і додайте в рідку суміш – для більш насиченого апельсинового смаку ви також можете додати трохи апельсинової есенції.
- Додайте сухофрукти і добре перемішайте до отримання однорідної маси – вилийте у форму для випічки, застелену папером для випічки або змащену олією.
- Ставимо в духовку на 45-50 хвилин при 180 градусах – або поки не пройде перевірку зубочисткою.
- Дайте охолонути, посипте цукром і трохи натертої цедри апельсина і подавайте.
Порада: для красивішого оформлення та більш насиченого смаку можна зробити глазур з 1 столової ложки апельсинового соку та 5 чайних ложок цукрової пудри. Змастити пиріг і він готовий.
