Найсмачніші булочки з яблуками – ідеальне дріжджове тісто, яке готується швидко!

Спробуйте ідеальні булочки з яблуками, приготовані з найніжнішого дріжджового тіста, яке замішується дуже швидко! Пухка структура, ароматна яблучна начинка та легка золотиста скоринка – цей рецепт стане вашим улюбленим. Покрокова інструкція допоможе приготувати домашню випічку без зайвих зусиль. Смачно, просто і завжди вдалий результат! 🍏🥐

Рецепт опублікувала Gospodynka.

Інгредієнти:

• борошно – 650 гр.
• цукор – 80 гр.
• дріжджі сухі – 7 гр. (свіжі – 21 гр.)
• тепле молоко – 300 мл.
• 2 яйця
• сіль – 4 гр.
• м’яке розтоплене вершкове масло – 100 гр.
• олія – 2 ст. л.
• 6 яблук
• вершкове масло
• цукор

Приготування:

У миску додаю борошно, цукор та дріжджі. Перемішую ці сухі інгредієнти.

Доливаю теплого молока, додаю яйця і замішую блендером до однорідності. Тоді додаю розтоплене вершкове масло і трішки солі.

Вимішую тісто ще приблизно 15 хвилин. Тоді накриваю рушничком і залишаю у теплому місці на 1 годину.

Коли тісто підросло, доливаю олії, ще трішки проминаю.

Ділю на дві частини, розкатую в ковбаску, нарізаю на кусочки по 40-45 грам і їх формую в кульки.

Кульки розкатую і роблю декілька надрізів з одного боку.

З іншого боку невеличкого пласта кладу почищений від шкірки кусочок яблука. Зверху яблука трішки вершкового масла, посипаю цукром і ще один кусочок яблука.

Закручую булочку.

Викладаю на форму, на якій пергамент, накриваю рушничком і залишаю в теплому місці ще на 1 годину.

Булочки підросли, змащую їх збитим яйцем. Випікаю у розігрітій духовці при 210 градусів, приблизно 15 хвилин.

Булочки готові, вийшли дуже смачні і пухкі!