Віта
Хочете приготувати щось дійсно оригінальне на зиму? Тоді зверніть увагу на цей незвичайний, але неймовірно смачний рецепт! Асорті з фруктів і овочів в одному маринаді — це справжній смаковий сюрприз.
Замість звичних поєднань із морквою та цибулею, спробуйте новий варіант: помідори, сливи та яблука в одній банці. Смак виходить пікантний, аромат – фантастичний, а часу витрачається мінімум.
📌 Примітка: інгредієнти розраховані на три літрові банки. Щоб було зручніше готувати маринад, використовуйте трохи більше води — близько 1,5 літра.
🛒 Інгредієнти:
-
Помідори — 800 г
-
Сливи — 500 г
-
Яблука — 500 г
-
Листя хрону — 3 шт.
-
Парасольки кропу — 3 шт.
-
Лавровий лист — 3 шт.
-
Перець духмяний — 9 горошин
-
Сіль — 1,5 ст. л.
-
Цукор — 3 ст. л.
-
Яблучний оцет (6%) — 1,5 ст. л.
-
Вода — 1,5 л
👩🍳 Як готувати:
-
Помийте зелень і обдайте окропом. Сливи очистьте від кісточок, яблука наріжте на четвертинки та видаліть серцевину. Овочі та фрукти добре вимийте.
-
У кожну банку покладіть лист хрону, кріп, лавровий лист і духмяний перець. Потім викладіть шарами яблука, сливи й помідори.
-
Закип’ятіть воду й залийте нею вміст банок. Накрийте та залиште на 20 хвилин. Потім воду злийте назад у каструлю.
-
Додайте у воду сіль і цукор, доведіть до кипіння й тримайте на вогні 1 хвилину. Влийте яблучний оцет, перемішайте й одразу розлийте маринад по банках.
-
Закатайте, переверніть банки догори дном, укрийте ковдрою і залиште до повного охолодження.
Цей простий і оригінальний рецепт варто зберегти. Таку заготовку приємно відкрити в холодну пору року, коли хочеться чогось яскравого та смачного.
