Курячі рулетики з беконом та моцарелою: страва, яка завжди вдається

Якщо ви шукаєте просту, але ефектну страву – ці курячі рулетики стануть справжньою знахідкою. Соковита куряча грудка, ніжна моцарела, ароматна зелень і хрусткий бекон – поєднання, яке закохує з першого шматочка.

Це ідеальний варіант як для сімейної вечері, так і для святкового столу: рулетики тримають форму, легко готуються і виглядають дуже апетитно. Завдяки бекону курятина не пересушується, а навпаки – набуває насиченого смаку.

Інгредієнти:

• Куряче філе – 2 шт. (≈ 800 г)

• Бекон (тонко нарізаний) – 12 смужок (по 3 на кожен рулет)

• Моцарела – 100 г

• Петрушка свіжа – невеликий пучок

• Сіль, спеції (паприка, часник, трави, білий перець) – за смаком

• Бальзамічний соус – для змащування

Приготування:

1. Куряче філе розріжте вздовж навпіл і злегка відбийте.

2. Приправте сіллю та спеціями з обох боків.

3. Натріть моцарелу, змішайте із подрібненою петрушкою.

4. Викладіть начинку в центр і загорніть рулетом.

5. Обгорніть кожен рулет 3 смужками бекону, злегка перекриваючи їх.

6. Змастіть рулетики бальзамічним соусом.

7. Викладіть у форму, застелену фольгою, накрийте зверху фольгою.

8. Запікайте при 200°C: 30 хв під фольгою, потім ще 10 хв без неї до золотистої скоринки.

9. Полийте соком, що виділився, і подавайте гарячими.

✨ Порада: рулетики можна підготувати заздалегідь, зберігати в холодильнику й запекти перед подачею.