Рецепт опублікувала Gospodynka.

Інгредієнти:

Тісто на млинці:

• печінка куряча 500 г
• борошно 150 г
• яйця 2 шт
• молоко 300 мл
• олія 4-5 ст л
• сіль 0,5-1 ч л або до смаку

Начинка:

• морква 2-3 шт
• цибуля ріпчаста 2-3 шт
• кріп 20 г
• петрушка 20 г
• помідори чері 100 г
• квашений огірок 1-2 шт
• часник 2 зубчики
• майонез 150 г

Приготування:

Печінку промиваємо, кладемо в чашу блендера та перемелюємо до однорідної маси. Переливаємо її в миску, додаємо олію, сіль, перець і вбиваємо курячі яйця. Все ретельно перемішуємо.

Потім вливаємо молоко і знову перемішуємо. Потім поступово додаємо борошно і перемішуємо. Залишаємо його постояти на 15-20 хвилин.

З готового тіста смажимо тонкі млинці.

Цибулю очищаємо, нарізаємо дрібними шматочками. Потім перекладаємо на сковороду та обсмажуємо до золотистого кольору.

Очищену моркву натираємо на тертці і додаємо до цибулі, тушимо все разом ще 5-7 хвилин. А потім перекладаємо у миску.

Кріп нарізаємо дрібними шматочками. І додаємо до овочів. туди ж кладемо часник, пропущений через прес та майонез. Все перемішуємо.

Нарізаємо тонкими смужками квашені огірки.

Беремо млинець, промазуємо начинкою, кладемо з одного краю огірок і згортаємо млинець у рулетик.

Беремо другий млинець і змащуємо овочевою масою. Розрізаємо його на 4 частини. Помідор “Черрі” розрізаємо на 2 частини.

Беремо частину помідорки, вставляємо в неї зубочистку. А потім беремо трохи петрушки, кладемо на млинець і притискаємо помідором.

Таким чином із підготовлених млинців збираємо 2 види закуски. Потім перекладаємо її на блюдо та подаємо до столу.

Сообщение Секрет моїх налисників: готую по 50 штук, і гості в захваті від начинки! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти:

Млинці (20-24 штуки):

• 4 яйця,
• 4 склянки борошна
• 1 чайна ложка солі
• 3 склянки молока
• 3 склянки води
• 4 столові ложки олії

НАЧИНКА:

• 1 кг печериць
• 1 кг квашеної капусти
• 2 великих цибулі
• 2 чайні ложки майорану
• Солі
• Перець
• Олія для смаження

ДОДАТКОВО:

• 4 яйця
• Панірувальні сухарі
• Олія для смаження

1. Млинці: всі інгредієнти для млинців змішайте разом до однорідної консистенції. Ми залишаємо тісто на 30-60 хвилин, щоб воно відпочило. Після закінчення цього часу на сковороді обсмажуємо тонкі млинці.
2. Начинка: квашену капусту відварити до готовності. Процідити, позбутися зайвої Капусту дрібно нарізати. Печериці промити і обсушити. Потім дрібно наріжте їх. У великій сковороді обсмажити нарізану кубиками цибулю. Потім додаємо гриби і обсмажуємо все разом протягом декількох хвилин, поки вся вода з грибів не випарується.
3. Потім додаємо капусту. Смажити разом 5-10 хвилин, часто помішуючи. Приправити за смаком сіллю і перцем, додати майоран. Начинку відкладемо до охолодження.
4. На тарілку викладаємо млинець, кладемо порцію начинки і звертаємо щільно. Яйця збити з дрібкою солі і перцю. Згорнуті млинці замочуємо в яйці, потім паніруємо в сухарях. Обсмажити їх до рум’яності з кожного боку. Обсмажити на повільному вогні.
Смачного

Сообщение Налисники з пікантною начинкою: печериці та квашена капуста для справжніх гурманів появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти:

• молоко 250мл.
• яйця 3 шт.
• цукор 2 ст.л
• борошно 120 гр.
• какао 1 ст.л
• олія 1 ст.л.

Начинка:

• вершки (33%) 300 мл.
• сир (9%) 500 гр.
• родзинки 50 гр.
• желатин 15 гр.
• цукрова пудра (5-7 ст.л.)

Приготування:

Почнемо із приготування шоколадних млинців. Нам потрібні тоненькі.

Борошно змішаємо з какао, беріть хороший какао, тоді колір млинців буде насичений.

Яйця збиваємо з цукром, додаємо 1\3 молока і все борошно.

Добре перемішуємо (міксером), вводимо залишки молока та олію.

Тісту даємо постояти хвилин 5-10, після чого процідити через сито.

Я буду смажити млинці на млинниці, ви можете де вам зручно. Вона у мене ще з візерунком таким кумедним.

Поки млинці остигають, займемося начинкою. Начинки буде два види.

Перша, вершки збиті із цукровою пудрою. Збиваємо до хорошої густини.

Кожен млинець промажемо вершками, товщиною 2-3 мм.

Загорнемо трубочкою (рулетом) і відправимо до морозильної камери хвилин на 10-15.

Другу начинку приготуємо з сиру. Желатин заллємо водою (4-5 ст.л., дивіться інструкцію на упаковці) на кілька хвилин, після чого розтопимо на водяній бані.

Додамо до сиру, сюди ж цукрова пудра і все добре проб’ємо занурювальним блендером.

Залишається додати ізюм (попередньо замочений) і начинка готова.

Підморожені трубочки нарізаємо на однакові частини (шайби) по 1 см.

Виставляємо форму (у мене 18 см у діаметрі), на дно цілий млинець.

Усередині по стінках форми викладаємо млинці (шайби) у два ряди.

У центр відправляємо сирну начинку (вирівнюємо), а зверху розподіляємо шайбочки.

Торт у формі відправляємо в холодильник мінімум на 1 годину.

Після чого прибираємо форму і насолоджуємось. Тільки подивіться на цей розріз. Мені здається все зрозуміло.

Сообщение Шедевр із налисників: Торт «Пломбір у шоколаді» – незвичайний рецепт! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Рецепт опублікувала gospodynka.

Перший варіант

Перший варіант міститиме в собі малину (ягода будь-яка на смак), сир, лаваш, сметану, ванільний цукор, сіль.

Робимо начинку. Беремо сир 200 г, додаю сметану 15% 3 ст.л., цукор 1 ст. ложку, 1/5 ч. л. солі, щіпку ванільного цукру, все ретельно перемішую.

Тепер наношу сир на лаваш.

Потім по поверхні лаваша дрібно розподіляю ягоду, у мене малина. Повертаю лаваш у рулет.
Загортаю в харчову плівку та в холодильник на годину.

Другий варіант

Другий варіант міститиме в собі лаваш, сир, родзинки, апельсин, сметану, цукор, сіль.

У 200 г сиру додаю 3 ст.л. сметани 15%, 1 ст. цукру, на кінчику чайної ложки сіль, родзинки 25-30 грам, все ретельно перемішую.

Очищаю апельсин від шкірки та нарізаю тонкими кільцями. Після чого наношу на лаваш сирну масу і зверху викладаю апельсин. Повертаю все в рулет.

Загортаю рулет у харчову плівку та прибираю в холодильник на 1 годину.

Третій варіант

Третій варіант варіант міститиме в собі варене згущене молоко, волоський горіх, яблуко, чорнослив.

Лаваш я намазую вареним згущеним молоком, зверху посипаю волоським горіхом і подрібненим чорносливом.

Тепер очищаю яблуко від шкірки, нарізаю тонкими шарами, укладаю на лаваш і повертаю його.

Загортаю в плівку і забираю в холодильник на годину. Минула година, тепер нарізаю рулети до столу.

Сообщение Налисники з 3 смачними начинками, які полюблять всі! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.