Рецепт опублікувала Gospodynka.

Інгредієнти:

• Борошно 250 г
• Вершкове масло 100 г
• Цукор 150 г
• Кефір 200 мл
• Яйце куряче 2 шт
• Какао порошок 2 ст.л
• Розпушувач 2 ч.л

Приготування:

Вершкове масло заздалегідь дістаньте з холодильника, щоб воно стало м’яким та еластичним. Розімніть його вилкою, додайте цукровий пісок.

Масло ретельно перемішайте з цукром, максимально з’єднуючи компоненти між собою. По черзі вбийте яйця, паралельно перемішуючи масу.

Далі влийте кефір. Кисломолочний продукт обов’язково має бути кімнатної температури, тому попередньо дістаньте його з холоду.

Борошно просійте через сито, з’єднайте його з пекарським розпушувачем. Невеликими порціями борошно додайте до основного складу.

Замісіть однорідне тісто. За консистенцією маса має нагадувати густу сметану. Щоб не було грудочок, тісто збийте міксером чи блендером.

Рівно половину тіста перелийте в окрему ємність, додайте какао-порошок, ретельно перемішайте, щоб суміш стала світло-коричневого кольору. Якщо через какао-порошок тісто стало дуже густим, можна додати 1 ст.л. кефіру.

Підготуйте силіконові форми однакового розміру. Змащувати їх олією не потрібно, від силіконових форм випічка витягується дуже легко. На дно кожної форми вилийте 1 ч.л. тіста білого кольору, зверху вилийте таку саму кількість тіста темного кольору. Почергово формуйте шари двох кольорів приблизно до половини форми, оскільки кекси при випіканні збільшаться в 2 рази.

Духовку заздалегідь прогрійте до 180 градусів, поставте всередину формочки з заготовками. Кекси випікайте наступні 25 хвилин до готовності. Духовку під час випікання краще не відчиняти, щоб кекси не опустилися.
Готові кекси дістаньте з форм, остудіть, подайте на стіл.
Смачного!

Сообщение Найпростіші та найгарніші кекси: ідеальний рецепт для всіх! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

🛒 Інгредієнти:

✔ 4 яйця
✔ 500 г борошна
✔ 250 г цукру
✔ 100 г вершкового масла (попередньо розм’якшеного)
✔ 5 ст. л. домашньої сметани
✔ 5 г ваніліну
✔ 2 ч. л. розпушувача

👨‍🍳 Покроковий рецепт:

1️⃣ Готуємо тісто

📌 У глибокій мисці збийте яйця, цукор і ванілін міксером до світлої, повітряної маси (близько 10 хвилин).
📌 Додайте розм’якшене вершкове масло та добре перемішайте.
📌 Влийте сметану і знову збийте до однорідної консистенції.

2️⃣ Формуємо булочки

📌 Просійте борошно разом із розпушувачем і поступово додавайте до рідкої суміші, обережно вимішуючи шпателем або міксером на низькій швидкості.
📌 Змастіть форми для випікання маслом або використовуйте паперові вкладиші.
📌 Заповніть форми на ½ або ⅔, залишаючи місце для підйому тіста.

3️⃣ Випікаємо

📌 Духовку розігрійте до 200°C.
📌 Випікайте булочки близько 25 хвилин, поки вони не стануть золотистими.
📌 Готовність перевірте зубочисткою – якщо вона виходить сухою, випічка готова.

4️⃣ Подача та прикрашання

📌 Дайте булочкам трохи охолонути, після чого посипте цукровою пудрою, полийте шоколадом або прикрасьте кремом.
📌 Подавайте з гарячим чаєм, кавою чи молоком – вони стануть чудовим доповненням до вашого затишного вечора!

💡 Корисні поради:

🔹 Хочете урізноманітнити смак? Додайте в тісто лимонну або апельсинову цедру, шоколадні краплі чи подрібнені горіхи.
🔹 Щоб булочки довше залишалися м’якими, зберігайте їх у герметичному контейнері.

Спробуйте цей швидкий і простий рецепт – домашня випічка ще ніколи не була такою легкою!

Смачного! 😋🧁

Сообщение Ніжні домашні кекси на сметані – простий рецепт ідеальної випічки появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти: (на 12 шт.)

• цукор – 100 г;
• яйця – 2 шт.;
• сир – 250 г;
• масло вершкове – 30 г;
• 1 склянка борошна (250 г);
• розпушувач – 7 г;
• ванілін, сіль, цукати.

Приготування тіста:

1. Збиваємо яйця вінчиком. Додаємо цукор, дрібку солі. Кладемо сир і розмішуємо, додаємо ванілін і розтоплене вершкове масло.
2. Додаємо розпушувач до сирної маси і цукати, за бажанням.
3. Борошно просіваємо і відправляємо до маси, тісто повинно вийти м’яким і не липнути до рук.
4. Ділимо тісто на 12 частин. Формуємо кульки і кладемо в форму, змащену вершковим маслом.

Змащуємо верхівки яйцем і відправляємо в духовку, розігріту до 180º на 30 хвилин.

Коли кекси охолонуть, можна посипати цукровою пудрою. Смачного!

Сообщение Ніжні сирні кекси без дріжджів – простий рецепт для ідеального чаювання появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти:

• Кефір – 200 г
• Яйця – 2-3 штук
• Цукровий пісок – 1 склянка
• Сіль – 1 щіпка
• Рослинна олія – ​​2 ст. ложки
• Борошно – 2 склянки
• Родзинки – 1 жменя
• Ванілін – За смаком
• Сода – 1 Чайна ложка (гасити не потрібно)

Кількість порцій: 6-8

Як приготувати

Яйця перетерти з цукром.
Додати олію, сіль, кефір, родзинки і соду, і ретельно перемішати.
Ввести муку, при необхідності збільшити її кількість до отримання консистенції густої сметани.
Розігріти духовку до 180 градусів.
У силіконові форми викласти тісто, заповнюючи їх максимум на 2/3 об’єму.
Випікати 15-20 хвилин, перевіряючи готовність за допомогою зубочистки або спеціальної дерев’яної палички.
Дістаємо готові кекси, даємо трохи охолонути, виймаємо з формочок і, при бажанні, посипаємо цукровою пудрою або покриваємо глазур’ю (після охолодження).

Сообщение Найсмачніші кекси на кефірі – простий рецепт ніжної випічки! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти:

• 2 яйця;
• 100 г цукрової пудри;
• цедра лимона (за бажанням);
• 100 мл рослинної олії;
• 100 мл натурального йогурту (можна замінити кефіром або сметаною);
• 200 г борошна;
• 12 г розпушувача;
• консервований персик (або інші фрукти) для начинки.

Приготування:

1. Змішуємо в місткості яйця, цукрову пудру, лимонну цедру, солимо і збиваємо міксером до білого кольору, потім додаємо олію, а потім, продовжуючи збивати, вливаємо йогурт, пише gordonua.

2. У масу додаємо просіяне борошно з розпушувачем і перемішуємо. Тісто укладаємо у форму для випічки кексів, попередньо змастивши її олією і посипавши борошном.

3. Зверху викладаємо нарізаний часточками персик – по три часточки на кожну порцію.

4. Кекси випікаються у розігрітій до 200°C духовці протягом 20 хвилин.

5. Під час подачі на стіл кекси можна посипати цукровою пудрою.

Сообщение Ніжні кекси, що тануть у роті, всього за 20 хвилин – простий і швидкий рецепт! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

 Необхідні інгредієнти

• Сир — 200 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Яйця — 2 шт. 🥚
• Масло — 2 ст. л. розтопленого
• Борошно — 100 г
• Цукор — 100 г 
• Розпушувач — 0,5 ч. л.
• Сіль — дрібка
• Родзинки — на смак (замочіть у теплій воді протягом 15 хвилин)
• Сушені абрикоси — на смак (дрібно порізані).

1⃣ Підготовка тіста

1. Змішайте в глибокій мисці сир, сметана, яйця розтоплене масло І цукор. Ретельно перемішайте до однорідного стану.
2. Додайте просіяне борошно І змішайте його з розпушувачем І щіпка Солі. Додайте сухі інгредієнти в сирну масу і замісіть тісто. Воно має бути густим, але пластичним і легко набиратися ложкою.
3. Додайте попередньо замочені та просушені родзинка І Курага рівномірно розподіліть їх в тісті.

2⃣ Підготовка форм

1. Якщо ви використовуєте металеві форми, не забудьте змащувати їх з маслом, щоб кекси не пригоріли.
2. Силіконові форми можна використовувати без змащування.
3. Наповніть форми тістом, залишаючи близько 1/3 об’єму для підйому під час випічки.

3⃣ Випічка кексів

1. Нагрійте духовку до 180 ° С..
2. Поставте форми на середньому рівні духовки. Випікайте кекси 20–25 хвилин.
3. Перевірте готовність зубочисткою: Якщо вона залишається сухою — кекси готові.

Сообщение Пухкі сирні кекси з родзинками: ідеальний домашній десерт для всієї родини появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти:

Тісто:

• 2 яйця
• 350 мл молока
• 80 мл рослинної олії
• 250 гр борошна
• 60 гр какао
• 50 гр цукру

Для начинки:

• 100 гр сиру
• 2 ст.л цукру
• 3-4 ст.л сметани

Процес приготування кексів

Для тіста: до яєць вливаємо молоко, додаємо олію і взбиваємо вінчиком.

В окремий мисці змішуємо: просіяне борошно, какао, цукор і розпушувач. Вводимо поступово сухі інгредієнти у яєчну суміш.

Замішуємо шоколадне тісто. Ось такої консистенції має бути маса.

Для начинки: до сиру додаємо цукор, розминаємо виделкою. Додаємо сметану і перемішуємо масу до однорідної консистенції.

Формочки для кексів (у мене силіконові) змащуємо олією.

На дно викладаємо частину шоколадного тіста.

По центру кладемо ложечку сирної начинки.

Зверху знову покриваємо шоколадним тістом.

Ставимо у попередньо розігріту духовку до 180 градусів на 15-20 хвилин. І отримуємо ось таку гору шоколадно-сирної смакоти.

Перед подачею можна посипати їх цукровою пудрою. Подивіться які апетитні вони всередині.

Сообщение Шоколадні кекси з сирною начинкою: швидкий рецепт для ідеальних вихідних появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.