Наприклад, на Багамах, для приготування кексів, фрукти та горіхи часто вимочують у рomwe, а потім цією ж рідкою основою просочують готові кекси.

У Португалії популярний пивний кекс, основним інгредієнтом якого є, звичайно ж, пиво.

Сьогодні покажемо, як приготувати класичні кекси для сімейного чаювання.

Необхідні інгредієнти для кексів:

• Вершкове масло — 170 г;
• Цукор — 170 г;
• Щіпка солі;
• Ванільний цукор — 1 ч.л.;
• Яйця — 3 шт.;
• Борошно — 240 г;
• Розпушувач — ½ ч.л.;
• Родзинки — 150 г.

Етапи приготування кексів:

Спочатку залийте родзинки окропом та залиште на 10 хвилин. Підготуйте формочки, змастивши їх розтопленим вершковим маслом та посипавши борошном, прибравши надмір.

Для приготування тіста в мисці з’єднайте м’яке вершкове масло, звичайний та ванільний цукор, а також сіль. Збивайте суміш міксером протягом 3-4 хвилин, поступово додаючи яйця.

Продовжуйте збивати до отримання однорідної маси, потім просійте сюди борошно та розпушувач. Замісити густе тісто, яке слід доповнити просушеними родзинками.

Викладайте тісто у формочки, заповнюючи їх на ⅔.

Випікайте кекси за температури 200 градусів протягом 20-25 хвилин.

Після випічки дайте кексам охолонути у формах. Ви також можете додавати до тесту цукати або горіхи замість родзинок для різноманіття.

Не так давно ми ділилися рецептом: Пиріг 3 склянки.

Сообщение Легкі та Ніжні Кекси з Родзинками: Швидкий Рецепт до Чаю за 25 Хвилин! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти:

Начинка 1:

• Цибуля – 2 шт.
• Морква – 1 шт.
• Солодкий болгарський перець – 1 шт.
• Сіль, перець за смаком
• Зелень за смаком (у мене кінза, кріп, петрушка)
• Олія (для смаження)

Начинка 2:

• Печериці – 500 г
• Часник – 1-2 зуб.
• Сіль, перець за смаком
• Вершкове масло – 20-30 г (для смаження)
• Сир твердий – 100 г

Додатково:

• Лаваш – 4 шт. (1 шт. – 100г)
• Майонез – 2-3 ст. л.
• Кунжут – 1 ч. л.
• Жовток 1 шт. + 1 ст. л. води (для змащування рулету)

Приготування:

На сковорідці розігріваю олію та обсмажую до прозорості порізану кубиками цибулю. Додаю моркву порізану смужками, обсмажую все декілька хвилин до м’якості моркви. Додаю перець також порізаний соломкою, солю та обсмажую 3 хвилини. Перчу, додаю зелень, перемішую. Охолоджую начинку.

На сковорідці розігріваю вершкове масло, додаю часник порізаний більшими шматочками, обсмажую 2 хвилини, помішуючи. Додаю печериці порізані шматочками і обжарюю до рум’яності. Коли гриби впустять сік, солю за смаком.

Перекладаю гриби у миску і охолоджую, тоді змішую з тертим сиром. Дві начинки готові.

Перший лаваш змащую майонезом і викладаю усі першу начинку.

Зверху кладу другий лаваш, змащую майонезом та викладаю грибну начинку. Закручую усе разом у рулет. Роблю таких два однакових рулети.

Нарізаю порційними шматочками. Викладаю на форму для випікання змащену олією. Змащую збитим жовтком з водою. Посипаю кунжутом. Відправляю в розігріту духовку до 180 градусів на 20-25 хвилин, готую до рум’яності.

Яка смакота, хай вам смакує!

Сообщение Голодні вдома? Приготуйте цю смакоту за 10 хвилин: без тіста й турбот, ціле деко! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Основним інгредієнтом яблучного пирога, як випливає з назви, є яблука, які надають йому характерного смаку та аромату. Існує безліч сортів яблук, які можна використовувати для приготування пирога — від кислих до солодких, що дозволяє досягти ідеального балансу смаку. Часто використовуються кориця і цукор як додаткові інгредієнти, які підкреслюють яблучну насолоду і додають пряні нотки.

Інгредієнти для начинки:

• яблука — 5 шт.;
• лимонний сік — ст.л.;
• цукор — 40 г.

Інгредієнти для тіста:

• яйця — 2 шт.;
• цукор — 100 г;
• ванільний цукор — 8 г;
• вершкове масло — 100 г;
• розпушувач — 4 г;
• борошно — 400 г.

Приготування яблучного пирога:

Для начинки очищаємо яблука від шкірки та натираємо на великій тертці. Викладаємо яблука в сковороду, змішуємо з лимонним соком та цукром.

Доводимо до карамелізації начинку. У цей час змішуємо в окремій мисці яйця з цукром, ванільним цукром та сіллю.

Додаємо до суміші м’яке вершкове масло і продовжуємо перемішувати.

Висипаємо в яєчну суміш борошно та розпушувач, замішуємо м’яке та не липке тісто. Розкочуємо тісто прямокутний пласт 50х33 см, викладаємо на нього начинку, розподіляємо по всій поверхні.

Згортаємо пласт у рулет начинкою всередину і перекладаємо на лист, застелений пергаментом. Повертаємо рулет у коло, торкаючись кінцями один одного. Змащуємо пиріг жовтком.

Посипаємо верхівку пирога цукром і робимо надрізи з боків через кожні 3-4 див.

Далі трохи загортаємо вгору надрізані частини пирога.

Випікаємо пиріг за 180 градусів 45-50 хвилин.

Виходить смачний яблучний пиріг. Після приготування рекомендуємо посипати пиріг цукровою пудрою.

Сообщение Смачний яблучний пиріг. Економний та швидкий рецепт появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.