Рецепт опублікувала Gospodynka.

Інгредієнти:

Коржі:

• 120 г меду
• вершкове масло 150 г
• цукор 150 г
• сіль 1\4 ч. л.
• сода 1 ч. л.
• борошно 300 г
• 3 яйця

Крем:

• 600 г сметана
• 3 ст. л. цукрова пудра

Приготування:

Коржі:

Змішую мед, масло, цукор та сіль в каструлі з товстим дном. Ставлю на середній вогонь, постійно помішуючи, розчиняю масу. Тоді додаю соду і знову перемішую, маса починаю пінитись і збільшуватись в об’ємі. Знімаю з плити та залишаю на 5 хвилин, додаю яйця і перемішую. Просіюю в 2 етапи борошно та перемішую.

Тісто викладаю на пергаментний папір розміром 36 на 26 см. Випікаю у розігрітій духовці до 169 градусів 6 хвилин. Випікаю 3 однакові коржі. Охолоджую, краї підрізаю, з обрізків потім роблю крихту для прикрашання. Розрізаю навпіл і виходить 6  коржів.

Крем:

Змішую вінчиком сметану і цукрову пудру.

Змащую кремом коржі, складаю один на одного, боки також змащую кремом, прикрашаю крихтою.

Смачного!

Сообщение Медовик за 30 хвилин без міксера — найпростіший рецепт неймовірного десерту! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти:

Заварний крем:

• 2 яйця
• цукор 150 г
• крохмаль 2 ст. л.
• молоко 200 мл
• сметана 300 г
• вершкове масло 70 г

Тісто:

• сир кисломолочний 180 г
• яйце 1 шт.
• щіпка солі
• цукор 100 г
• борошно 200 г
• сода 0,5 ч. л.

Приготування:

Заварний крем:

Змішую у каструлі з товстим дном яйця з цукром та крохмалем. Вливаю молоко і додаю сметану гарно перемішую. Відправляю каструлю на вогонь, постійно помішуючи, доводжу масу до загустіння. Забираю з вогню, одразу в гарячий крем додаю м’яке масло і перемішую до однорідності. Залишаю крем охолоджуватись.

Тісто:

Змішую виделкою сир з яйцем, сіллю та цукром. Додаю борошно та соду і замішую тісто руками. Ділю на 8 частин.

Кожну частину тіста розкачую у круглий пласт більше 20 см на пергаменті. Випікаю 8 однакових коржів у розігрітій духовці до 200 градусів приблизно по 6 хвилин. Потім за допомогою форми діаметром 20 см обрізаю коржі, обрізки перетворюю на крихту, якою буду посипати готовий торт.

Перемащую коржі кремом, складаю так увесь торт.

Посипаю крихтою торт по боках і трішки зверху. За бажанням можна прикрасити розтопленим шоколадом, смачного!

Сообщение Швидкий сирний десерт за 20 хвилин – смачніше за Медовик і Наполеон! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти:

• Масло вершкове 300 гр.
• Цукор 180 гр.
• Мед 4 ст. ложки повні
• Сода 2 чайні ложки
• Яйця 4 шт.
• Борошно 400 гр.
• Печиво 200 гр.
• Сметана 20% 1,5 – 2 літри
• Цукрова пудра 200 гр.
• Ваніль
• Загущувач для сметани за пропорцією на упаковці

Приготування:

В каструлю відправляємо вершкове масло, цукор та мед. Ставлю на вогонь та помішуючи, чекаю поки все розтопиться. Тоді додаю соду та перемішую, поки все запіниться.

Чекаю поки трішки охолоне і додаю яйця, перемішую.

Далі досипаю поступово борошно та перемішую.

На форму застеляю пергамент, виливаю та розрівнюю масу. Я випікаю таких два коржа на однакових формах. Відправляю у духовку 180 градусів, приблизно на 5-8 хвилин, дуже швидко випікаються коржі.

Коржі готові, тоді відрізаю краї.

Розрізаю корж наполовину. У мене вийшло 4 рівних штуки.

В блендері до крихти подрібнюю краї коржів з печенням.

Роблю крем, до сметани додаю цукрову пудру, ваніль та згущувач для сметани, перемішую.

На пергамент трішки даю крему та викладаю перший корж.

Змащую корж кремом. Не жалію його, накладаю багато.

І так повторюю з кожним коржем.

Змащую кремом повністю увесь торт, зверху та на бортиках.

Присипаю крихтою бортики та верх торта.

Нарізаю торт до чаю, смачного!

Сообщение Швидкий торт «Медовик» за 30 хвилин – без розкатування та збивання! Мінімум зусиль, максимум смаку! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти:

Тісто:

• 3 яйця
• 200 г цукру
• 2 столові ложки меду
• 50 г вершкового масла
• 1 ч.ложка соди харчової
• дрібка солі
• 400 г борошна

Крем:

• 500 г сметани 30% жирності
• 300 г вершків для збивання
• 100 г цукру

Як приготувати торт «Вінні Пух»:

Готуємо тісто:

1. Яйця збити вінчиком до однорідного стану.
2. Змішайте яйця, цукор, мед, сіль, вершкове масло. Поставити на водяну баню і нагріти до повного розчинення масла і цукру.
3. Всипати соду, перемішати.
4. Додати 300 г муки й продовжуємо нагрівати тісто на водяній бані. Постійно перемішуйте!
5. Коли тісто добре нагріється, зніміть з бані, додайте решту борошно і замісіть однорідне тісто.
6. Дайте тісту охолонути та розділіть його на 10 рівних частин.
7. Розкачайте тонко кожну частину тіста і вирізаємо рівні кола.
8. Духовку розігріти до 180 градусів.
9. Випікаємо коржі разом з обрізками, хвилин 5-7.
10. Готові коржі скласти на решітку і дати їм охолонути.

Готуємо крем:

1. Холодні вершки збити до м’яких піків.
2. Сметану збити з цукром.
3. Акуратно змішати сметану з вершками.

Збірка торта:

1. Коржі прошарувати кремом, обмазати верх і боки.
2. Випечені обрізки тіста подрібнити в крихту.
3. Прикрасьте боки торта крихтою.
4. Задекоруйте торт на свій розсуд.
5. Залиште на годину-дві при кімнатній температурі, а потім приберіть в холодильник. Чудовий тортик!

Смачного!

Сообщение Медовик «Вінні Пух» – ніжний торт із карамельним ароматом появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.