GlazNews
Салат «Буковина» — українська інтерпретація класичного салату Олів’є з місцевим колоритом.
Інгредієнти:
- Копчена ковбаса – 200 р.;
- Картопля відварена – 3 невеликі (близько 200 р.);
- Морква відварена – 2 шт. невеликі (150 г);
- Горошок – 150 р;
- Цибуля зелена – невеликий пучок;
- Перець болгарський – 1 шт. (150 р. в очищеному вигляді);
- Майонез – до смаку.
Приготування:
Продукти потрібно нарізати на дрібні кубики:
Картопля.
Морква.
Копчену ковбасу.
Болгарський перець.
Колір болгарського перцю в принципі не має значення, але що яскравіше, то смачніше виглядає страва на столі.
Я рекомендую для цього салату використовувати пір’я зеленої цибулі, але насправді можна замінити їх кінзою або пучком кропу, петрушки, зовсім обійтися без зелені на крайній випадок. Нарізати їх потрібно дрібніше.
Викласти всі продукти в салатник та доповнити консервованим горошком.
Заправити страву майонезом, сіллю і поперчити, покладаючись на особистий смак.
Салат наполягати у холодильнику не обов’язково. Можна відразу подавати на стіл та насолоджуватися його оригінальним смаком. Мені здається, кожен, хто спробує його, залишиться задоволеним!
