in

«Легенда» з 90-х. Самий популярний торт дитинства. Його любили всі

«Легенда» з 90х. Самий популярний торт дитинства. Його любили всі
«Легенда» з 90х. Самий популярний торт дитинства. Його любили всі

Торт ‘Легенда’ – вишуканий десерт із насиченим смаком, який стане королем будь-якого свята. Гармонійне поєднання бісквіту і вишуканого крему створюють справжню кулінарну досконалість. Простий рецепт дозволяє легко приготувати цей шедевр у домашніх умовах. Подаруйте своїм близьким незабутні смакові враження

Інгредієнти:

Безе:

  • Яєчний білок – 3 шт.
  • Цукор – 180 г
  • Лимонний сік – 1,5 ч. л.

Бісквіт:

  • Яйце – 4 шт.
  • Цукор – 120 г
  • Борошно – 160 г

Крем:

  • Масло вершкове 82% – 2 уп.
  • Згущене молоко – 2 б.
  • Смажений арахіс – 400 г

Приготування:

Безе:

Яєчні білки збиваю міксером у пишну і густу піну. Додаю цукор і збиваю до пишної і світлої маси. Під кінець додаю лимонний сік і перемішую. Перекладаю масу у кондитерський мішок. Викладаю на форму для випікання застелену пергаментом. Випікаю у розігрітій духовці до 110 градусів приблизно 1-2 години.

Бісквіт:

Яйця збиваю міксером у пишну і густу піну. Додаю цукор і збиваю до пишної і світлої маси. Всипаю в декілька етапів борошно і замішую лопаткою до однорідності. Переливаю у форму для запікання діаметром 26 см., застелену пергаментом. Випікаю у розігрітій духовці до 170 градусів приблизно 25-30 хвилин.

Крем:

Збиваю м’яке вершкове масло міксером до пишності, додаю згущене молоко і збиваю міксером до однорідності.

Охолоджений бісквіт розрізаю на 2 коржі. На перший викладаю крем, посипаю підсмаженим арахісом, викладаю безе.

Знову крем, арахіс і безе.

Закриваю другим коржем, змащую увесь торт кремом.

Посипаю арахісом, ставлю в холодильник мінімум на 1 годину. Потім нарізаю та смакую з чаєм!

"Софія": всього 4 інгредієнти. Самий красивий салат на свята

«Софія»: всього 4 інгредієнти. Самий красивий салат на свята

Святковий десерт за 5 хв. Без випічки, борошна і клопотів

Святковий десерт за 5 хв. Без випічки, борошна і клопотів