Ірина
Торт із бананів та ківі без випічки викличе бурю захоплення та море позитивних емоцій! Присвячується любителям бананів та ківі! Чудовий десерт: дуже ошатний і барвистий! Якщо у вас не виявилося мигдальних пластівців – не морочтеся: чудово підійдуть подрібнені волоські горіхи!
Необхідні інгредієнти
- пісочне печиво – 200 грам,
- вершкове масло — 100 грам,
- ківі — 4 штуки,
- банан — 2 штуки,
- йогурт — 500 грам,
- цукровий пісок – 70 грам,
- лимонний сік — 1 столова ложка,
- желатин — 20 грам,
- кип’ячена вода – 100 мілілітрів.
Для декору
- ківі — 2 штуки,
- мигдальні пластівці (або подрібнені волоські горіхи) — 40 грам.
Як приготувати торт з бананами і ківі.
- Подрібнюємо пісочне печиво у крихту, перекладаємо в миску. Я використовувала найдоступніше печиво: «До кави».
- До подрібненої маси додаємо розтоплене вершкове масло, перемішуємо до однорідної маси.
- Викладаємо печиво в роз’ємну форму, діаметром 20 сантиметрів, яку заздалегідь застеляємо пергаментом або харчовою плівкою.
- Вирівнюємо шар печива та утрамбовуємо. Форму ставимо в холодильник на 30 хвилин.
- Банани нарізаємо кружальцями та разу розкладаємо на корж з печива.
- Очищаємо ківі від шкірки та нарізаємо його кубиками.
- Ківі перекладаємо в сотейник, додаємо цукор, лимонний сік, перемішуємо і прогріваємо на середньому вогні близько 2-3 хвилин, щоб виділився сік.
- Знімаємо з вогню та остуджуємо
- Потім ківі викладаємо у миску з йогуртом.
- Сюди ж додаємо желатин, розчинений у кип’яченій воді.
- Вимішуємо масу лопаткою.
- Викладаємо масу з ківі на шар бананів та розрівнюємо.
- Ставимо у холодильник на 6 годин.
- Готовий торт прикрашаємо скибочками ківі.
- Доповнюємо прикрасу мигдальними пластівцями. Якщо використовуватимете волоські горіхи, їх треба буде попередньо обсмажити протягом 10 хвилин на сухій сковороді, а потім подрібнити качалкою.
- Подаємо торт на стіл з вітамінним чаєм або кухлем натуральної кави: смакота.
